關于羊肉，眾所周知溫熱對人體而言就是溫補,比如冬季老年，人比較怕冷，適時地吃些羊肉就會感到暖和，張瓊之的《傷寒論》里及唐朝的《千金方》中都有記載，可見羊肉是人們冬令進補的佳品。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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喝羊肉湯能去濕氣嗎？
濕氣主要是因為長期飲食、生活不當所導致的脾胃不和，對于有濕氣的人群來說，其體內的水液運行一般都不是很順暢，而且還會很容易出現食欲不振、消化不良的癥狀。
而從中醫的角度上來看羊肉歸脾、胃、腎經，對于人體來說具有溫中健脾、補腎壯陽的作用，食用后能夠促進脾胃的運行，所以對于去濕氣來說是有一定作用的。
由于每個人的體質不同，對其藥效的反應程度也不相同，有的人單純食用羊肉當歸姜湯就可以起到較明顯的作用，但有的人群由于寒濕癥狀比較重，還需要配伍其他祛寒濕的藥物才能有較好的效果。
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喝羊肉湯補氣血嗎
羊肉湯中所含的主要成分是羊肉，而羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質，食用后可以為人體補充多種營養物質，有助于維持人體組織器官的正常生理功能。
而且羊肉對于人體來說還具有益氣補虛、溫中暖下的作用，所以對于一些氣血不足的人群來說，平時在生活中適當地吃一些羊肉湯是有助于身體健康和疾病恢復的。
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羊肉湯加什么中藥材
先把羊肉清洗干凈，放到開水里面焯一下，撈出來過冷水，這樣處理好以后，可以讓口感變得更好，紅棗清洗干凈核去除，把鍋洗干凈，加入枸杞，當歸，黨參，紅棗以及羊肉，加入適量的水用大火煮開，再改成小火慢慢的燉煮60分鐘到90分鐘，最后加一些鹽調味就可以吃了。
總結：白湯的原因是蛋白質和脂肪溶于水中，脂肪和蛋白乳化了成白色，所以，只有火夠大就能煮出白湯。
