網(wǎng)傳銀耳湯隔夜放置后其中的亞硝酸鹽會(huì)增多，導(dǎo)致人食用后出現(xiàn)中毒癥狀，但事實(shí)是密封保存24小時(shí)和48小時(shí)后，銀耳亞硝酸鹽的含量也只是在0.25mg/L左右，而醫(yī)學(xué)上亞硝酸鹽中毒劑量為300~500mg。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
煮好的銀耳可以放幾天？
正確保存的情況下可以放2天左右。煮好的銀耳湯采用上述方法置于冰箱冷藏室保存的話，一般放2天依舊味道鮮美不會(huì)變質(zhì)，但不宜長(zhǎng)久放置，否則碗中銀耳滋生的細(xì)菌等微生物會(huì)越來越多，不僅營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，而且還會(huì)發(fā)生銀耳變味、糜爛等變質(zhì)現(xiàn)象，這樣的銀耳再吃對(duì)健康危害非常大，最好盡快扔掉，以免誤食。
2
銀耳湯多久喝一次最好
夏天的時(shí)候，天氣比較熱，每天喝點(diǎn)冰鎮(zhèn)的銀耳湯，有很好的降火去燥功效。夏天的時(shí)候倒可以天天喝一小碗，降降火。
不過，其他的季節(jié)比較涼，比如冬天太冷，不適合喝太多的銀耳湯。因?yàn)殂y耳是陰性植物，這些季節(jié)多喝銀耳湯對(duì)身體是不好的。
3
銀耳一天吃多少合適
建議一天吃50-80克即可。一般來說銀耳是沒有明確的食用量的，但由于銀耳中含有大量的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等成分物質(zhì)，食用過量而人體不能及時(shí)將其消化代謝時(shí)，那么是很容易加重人體的胃腸道負(fù)擔(dān)的，導(dǎo)致人體出現(xiàn)腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，不利于人體的健康，所以一般建議人體一天吃50-80克左右的銀耳即可。
