鵝蛋的外殼如果出現(xiàn)的發(fā)霉的現(xiàn)象的話,鵝蛋是不建議再繼續(xù)食用的。因?yàn)轾Z蛋的外殼上面含有許多的氣孔,一旦鵝蛋的外殼上有霉菌的話,這些霉菌就可能會(huì)隨著氣孔進(jìn)入到鵝蛋的內(nèi)部,使得鵝蛋受污染,下面,就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧!

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鵝蛋的味道和雞蛋一樣嗎?
不一樣。雖然鵝蛋和雞蛋的營(yíng)養(yǎng)成分差不多,但鵝蛋和雞蛋是兩種家禽的卵,其營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量會(huì)有所差異,會(huì)導(dǎo)致兩者的味道有所差別。
加上鵝和雞所喜愛的生活環(huán)境及食物來源都不同,相對(duì)于鵝喜歡生活在水邊,食用水生物,雞更喜歡在山叢中,食用草籽及蟲類等,而山叢的環(huán)境空氣流通性更好,不會(huì)產(chǎn)生像水生物一樣重的腥氣,因此鵝蛋和雞蛋的味道會(huì)有所區(qū)別。

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吃了發(fā)霉的鵝蛋會(huì)怎么樣
可能會(huì)引起食物中毒。由于鵝蛋中含有一定的淀粉、蛋白質(zhì)及水分,當(dāng)有合適的溫度和濕度時(shí),霉菌就會(huì)開始生長(zhǎng),這屬于一種自然現(xiàn)象,但因?yàn)槊咕且环N有毒物質(zhì),對(duì)人體有較強(qiáng)的危害性。
因此當(dāng)食用發(fā)霉的鵝蛋后,可能會(huì)引起食物中毒的情況,當(dāng)出現(xiàn)癥狀時(shí),一般會(huì)有明顯嘔吐、嚴(yán)重腹瀉、上腹部伴有明顯疼痛,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)䦟?duì)人體的生命安全造成威脅。
因此要是食用了發(fā)霉的鵝蛋后,注意觀察自身,當(dāng)出現(xiàn)身體不適時(shí),建議及時(shí)就醫(yī)治療,不要延誤病情。

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鵝蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)
1、 水煮鵝蛋
將鵝蛋放入熱水中煮至熟透,然后將其撈出冷卻后剝殼即可食用,這樣吃能更完整的保留鵝蛋中的營(yíng)養(yǎng)成分。
2、 鵝蛋羹
把鵝蛋敲開放入碗中,然后再往碗中加入適量溫水?dāng)嚢杈鶆颍瑸V去其中的泡沫,用保鮮膜包住碗口,再在保鮮膜上扎幾個(gè)洞,將其隔水放入鍋中大火蒸8-9分鐘左右即可。這樣蒸出來的鵝蛋羹既營(yíng)養(yǎng)又美味。