鵝蛋不宜和富含鞣酸的食物同吃,如:茶葉、柿子、葡萄、石榴、山楂、使君子等,因為鵝蛋中的主要營養成分是以蛋白質為主,而蛋白質能與鞣酸發生絡合反應,不僅增加蛋白質的消化難度,影響蛋白質的吸收,下面,就快和360常識網一起了解相關知識吧!

1
鵝蛋吃多了有什么壞處?
1、吃多了會造成腸胃負擔,引起腸胃不適,鵝蛋含有一種堿性物質,對內臟有損壞,因此每天食用不宜超過2個,以免損傷內臟。
2、不宜吃鵝蛋人群:低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋,因其性壅滯,不利骨折愈合。

2
一天一個鵝蛋過量嗎
偶爾一天一個鵝蛋合適。一個鵝蛋的重量大約在225-280克,所含蛋白質大約為25克到30克左右,膽固醇1600-1800毫克,脂肪32克-42克,如一天吃一個鵝蛋,熱量不影響人長胖,但攝入的膽固醇偏高,偶爾食用身體還可以很好的代謝消化掉,但如果天天連續吃一個鵝蛋的話,則容易引發上述膽固醇增高的風險,建議每隔2天吃一個鵝蛋,一周吃2-3次為宜,如吃的較為頻繁的話,少吃或不吃鵝蛋黃,可避免膽固醇攝入過高的問題。

3
吃鵝蛋有哪些作用
1、鵝蛋中的蛋白質、卵磷脂很高,其中卵磷脂可以促進大腦及神經組織的發育,適量食用可以釋放出膽堿,膽堿可改善各個年齡組的記憶力,可以促進其大腦發育,增強記憶力,具有一定健腦益智的作用。
2、鵝蛋味甘性溫,適量食用可以幫助人體去除寒氣,溫補作用比較強,具有一定補中氣、益五臟的功效,適于慢性腎炎、肝炎、久病體虛的患者食用。
3、孕婦妊娠后期,吃鵝蛋可以去胎毒;可以減少新生兒患黃疸、濕疹、眼屎等的概率;但要注意孕婦吃鵝蛋適合在懷孕5-6個月時,建議每天不能超過3只鵝蛋,避免加重自身腸胃負擔。