鵝蛋雖然營養價值非常高，但是由于它是一種堿性的食物，所以如果一天吃太多的話，容易給胃部造成一定的負擔，最好每天鵝蛋的食用量不超過2個。而且鵝蛋的體積比較大，所以如果一次性吃太多就會比較難以消化，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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鵝蛋每天吃幾個合適？
半個到一個。鵝蛋每天吃的話，建議是食用半個到一個左右就可以了，可以根據實際情況來刪減鵝蛋的食用量。
鵝蛋的體積比較大，并且口感沒有雞蛋那么細膩，食用太多的話，一是會感覺比較膩，二是營養過于豐富，不利于人體吸收。
若是鵝蛋每天都是食用的話，建議是可以不要每次都攝入整個鵝蛋，可以選擇間隔的食用鵝蛋黃，其余時間可以選擇食用鵝蛋白。
這樣是為了降低膽固醇的攝入量，避免膽固醇升高，尤其是對于長期食用鵝蛋的人來說，避免增加患心血管疾病的幾率。
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鵝蛋怎么炒好吃
1、加入料酒和溫水：鵝蛋打散之后在里面加上少許料酒，再加入少許溫開水攪拌均勻。料酒具有去腥的作用，而溫水可以減少氣泡和腥味的產生，可以使炒出來的鵝蛋嫩滑無腥味。
2、猛火快炒：鍋內放油開大火，將鵝蛋倒進去后猛火快炒，當蛋液還沒有完全凝固時就可以將火關掉，利用余溫將剩下的蛋燜熟，這樣炒出來的鵝蛋才不會老。
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吃鵝蛋的好處有哪些
1、增強體質。鵝蛋中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是構成人體皮膚、毛發等組織器官必不可少的成分之一，充足的蛋白質還可以促進免疫細胞的生成，因此對于女性來說平時適當地吃一些鵝蛋的話可以起到增強體質的作用。
2、美容養顏。鵝蛋中含有豐富的脂肪、維生素和礦物質，食用后可以修復受損的細胞，保持肌膚的水潤，能夠防止肌膚出現干燥的情況，因此女性平時適當地吃一些鵝蛋的話可以起到美容養顏、抗衰老的作用。
3、增強記憶力。鵝蛋中所含的卵磷脂能夠促進乙酰膽堿的合成，而乙酰膽堿是大腦內的一種信息傳導物質，因此對于女性來說，平時適當地吃一些鵝蛋的話可以促進大腦和神經細胞組織的發育，并可以維持大腦神經的正常生理功能，可以起到增強記憶力的作用。
