牛油果生的時候表皮是鮮綠色，隨著成熟度增加，會漸漸變黑直到成為墨綠色，當牛油果是墨綠色且有些軟的時候就是最佳食用時機，切記不要放到牛油果發黑，否則會出現過度成熟氧化變黑的現象。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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牛油果沒熟切開了怎么辦？
牛油果沒熟可以吃，但口感不好，牛油果一定要新鮮開新鮮吃，不能久放，不然很快就會氧化變黃，牛油果營養價值雖然高，但也不可無節制多吃，一天最多吃一個就可以了。
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牛油果切開后變黑還能吃嗎
牛油果切開后變黑是因為其含有大量的不飽和脂肪酸，這種物質在接觸了空氣之后會與空氣中的氧氣發生氧化反應，因此出現牛油果變黑的情況。
雖然牛油果變黑了，但是其中并不含有毒性物質，所以只要牛油果沒有出現變質的情況，那么就是可以吃的，并不會對身體健康造成傷害，不需要太過于擔心。
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牛油果有黑絲怎么吃好
1、牛油果有黑絲但沒有變質的情況下，可以將其果肉用勺子挖取出來，然后放入榨汁機中，加入適量的牛奶、蜂蜜、梨、蘋果等一起榨汁，再過濾掉里面的殘渣，飲用果汁即可。
2、也可以直接將牛油果打成泥狀后，濾掉這些黑色纖維物質，然后涂在面包上，搭配草莓醬、藍莓醬等一起食用為好。
