冬筍，一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者，有一定的食療作用。冬筍含有蛋白質和多種氨基酸、維生素，以及鈣、磷、鐵等微量元素和豐富的纖維素，能促進腸道蠕動，既有助于消化，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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冬筍可以與羊肉一起吃嗎？
竹筍中含有多種營養成分，與羊肉同時食用會發生復雜的生物化學反應，導致腹痛，可以用地漿水治療。
竹筍與羊肝同食相克。據香港《中國民歷》附《食物相克中毒圖解》稱：“竹筍與羊肝相克。”《日用本草》介紹：“筍同羊肝食，令人目盲。”由于竹筍內存在一些生物活性物質如酶類，與羊肝同炒(烹調)同食，產生某些有害于人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素A等，影響眼睛健康，故云令人盲目。
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吃冬筍會便秘嗎
冬筍作為一種寒性的食物，其中是含有一定水分的，其次冬筍中含有一定的植物纖維，膳食纖維素可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，具有一定潤腸通便的作用。
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公園里的竹筍能吃嗎
可以吃，但一般不建議吃。公園里種植的竹筍一般是外形較為優美的竹子品種，生長起來具有極佳的美觀，竹筍是竹子的幼態，如果將竹筍吃掉了，勢必會影響到當年竹子的生長情況，因此，公園里的竹筍雖然是可以吃的，但不建議去采摘，文明應當愛護環境，做個文明禮貌的市民。
但有些竹筍的味道并不是很好，因此，生活中常見的竹筍品種只有那主要的幾類，給人的感覺只有這幾類才可以吃，其實不是這樣的，原則上來說，所有竹子的筍都是可以食用的，只是目前常食用的筍是肉質最嫩的，因此較為常見。
總結：冬筍里面有黑點不是發霉變質導致的話是可以繼續食用的。
