冬筍，一般是立冬前后由毛竹的地下莖側芽發育而成的筍芽，因為沒有長出、口感細嫩，生活中很多人喜歡吃，味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩等作用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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冬筍可以天天吃嗎？
雖說冬筍的營養價值以及食用價值比較高，但畢竟冬筍性寒，天天吃容易加重人體寒氣，其次冬筍中還含有一定的草酸物質，天天吃可能會加重人體腸胃負擔，過量食用不利于人體健康，所以冬筍一般是不建議天天吃的。
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痛風患者可以吃冬筍嗎
對于痛風的人群來說，其體內的嘌呤代謝一般是比較紊亂的，所以平時需要不吃高嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，多吃低嘌呤的食物。
而冬筍是屬于低嘌呤的食物，其中含有十分豐富的營養物質，食用后可以為人體補充多種營養元素，有助于維持人體組織器官的正常生理功能，所以對于痛風的人群來說，平時是可以多吃一些冬筍的。
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冬筍干泡了兩天還能吃嗎
冬筍干經過泡發之后，其中含有較多的水分，此時一般需要及時地進行烹飪食用，不然的話就會很容易滋生細菌、發生變質的情況。
此時不僅口感會有所改變，而且其中還會含有一定的毒性物質，繼續食用的話容易出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的癥狀，所以泡了兩天的冬筍干是不建議繼續吃的。
注意：在制作冬筍干的時候，需要注意少油、少鹽，不然的話就會增加人體熱量的攝入，不利于減肥的進行。
