凍豆腐，其味甘性寒，無(wú)毒，是補(bǔ)益清熱的養(yǎng)生食物，常食可以補(bǔ)中益氣，清熱潤(rùn)燥，生津止渴，清潔腸胃，適合熱性體質(zhì)，口臭口渴，腸胃不清，熱病后調(diào)養(yǎng)者食用。在吃火鍋的時(shí)候移植是大家所喜歡的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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為什么吃凍豆腐減肥？
1、酸性物質(zhì)破壞脂肪。因?yàn)槎垢?jīng)過(guò)冷凍，能產(chǎn)生一種酸性物質(zhì)，這種酸性物質(zhì)能破壞人體的脂肪，如能經(jīng)常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，達(dá)到減肥的目的。凍豆腐還具有孔隙多、營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量少等特點(diǎn)，不會(huì)造成明顯的饑餓感。
2、熱量低易消化。有研究指出，經(jīng)常吃凍豆腐，有促進(jìn)胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，使體內(nèi)積蓄的脂肪不斷減少，凍豆腐減肥法有效減肥降脂。
3、富含膳食纖維。凍豆腐中含有豐富的膳食纖維，這些膳食纖維可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，具有促進(jìn)脂肪排泄的用;同時(shí)，凍豆腐中有很多空隙，這些空隙可以吸附油脂，也能在一定程度上起到去脂排油的作用。
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凍豆腐適合哪些人吃
1、凍豆腐適合一般人群食用，它是老人、孕婦、產(chǎn)婦等需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群最好的食物，同時(shí)正在長(zhǎng)身體的兒童也很適合吃凍豆腐，它可以促進(jìn)寶寶的發(fā)育。
2、另外，凍豆腐還很適合女性吃，因?yàn)槎垢瘜?duì)更年期的調(diào)理是很有益處的，還能有效改善肥胖，應(yīng)對(duì)皮膚粗糙，愛(ài)美的女性不妨經(jīng)常吃些豆腐，可以讓你的皮膚更好哦。
3、經(jīng)常加班或者腦力工作者不妨多吃些凍豆腐，它可以調(diào)節(jié)疲憊的身體。
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凍豆腐在冰箱能放多久
放在冰箱里的凍豆腐若一直是密封保存，可放很長(zhǎng)時(shí)間，長(zhǎng)的可達(dá)一年以上。凍豆腐經(jīng)過(guò)冷凍之后，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)組織發(fā)生了一定的變化，其形態(tài)呈蜂窩狀，顏色變灰，但是蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等并沒(méi)有被破壞，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，還可以和其他食物搭配烹飪出美味的菜肴。
