凍豆腐，是北方人發明而成，由新鮮豆腐冷凍制成。用凍豆腐可以制作很多美食。適合做火鍋或者油炸后熘凍豆腐。常食凍豆腐可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃，一直以來得到很多人的喜歡，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃凍豆腐能減肥嗎？
凍豆腐中的酸性物質還能吸收胃腸道的脂肪，經常食用有助于脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也會減少動物蛋白的攝入。凍豆腐中豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，從而達到減肥降脂的目地。
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凍豆腐吃多了有壞處嗎
1、促使腎功能衰退。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，若大量食用凍豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退。
2、導致碘缺乏。大豆中含有皂角苷，能預防動脈粥樣硬化，促進人體內碘的排泄。長期過量食用凍豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
3、促使動脈硬化形成。豆制品中的蛋氨酸，在酶的作用下轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積于動脈壁上，這樣是很容易導致動脈硬化形成的。
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吃凍豆腐要注意什么？
小兒消化不良者，血尿酸濃度增高患者，痛風病人慎食凍豆腐。
通過對哪些人不適合吃凍豆腐了解以后，我們知道飲食的種類雖然很多，但一定要結合身體去選擇才能獲取更多的健康，另外我們平時在生活中遇到美味的時候也不能一次性吃的過多。
