豆腐，眾所周知其含有豐富的植物蛋白，磷脂，維生素B1、B2，煙酸和鐵、鈣等礦物質，尤其是鈣的含量，比其他任何乳類都豐富，且因為吃豆腐可以減肥，因此一直以來都得到了很多人的喜歡，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
豆腐不能和什么一起吃？
1、菠菜：豆腐含鈣較高，而菠菜中含有大量的草酸，一起進入到人體后，會生成溶性的草酸鈣，形成結石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2、蜂蜜：豆腐中有多種礦物質，植物蛋白及有機酸，蜂蜜含酶較多，二種食物同吃，會產生傷害人體的化學反應，據說可致腹瀉甚至耳聾。
3、紅糖：豆腐中的蛋白酶，與紅糖中的多種有機酸，相遇后會令蛋白質變性沉淀，難以補人體吸收，而白糖就不會出現這種情況。
4、茭白：與豆腐一起吃，會形成結石。
5、橘子：二種食物一起吃，會增加甲狀腺腫的患病率。
6、竹筍：會生成結石，不利于健康。
7、苦瓜：一起吃容易形成結石，而且還會對紊亂血壓水平。
8、蔥：不能大量一起吃，因為容易形成草酸鈣，造成原本食物中鈣的流失。
9、柿子：兩種食物相遇后，會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐等等。
10、鯽魚：不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。
2
海帶和豆腐能一起吃嗎
從營養成分上來看，海帶的主要成分為是水分、蛋白質、少量脂肪，碳水化合物、維生素、以及碘、鈣等微量元素，而豆腐富含水分、蛋白質、鈣、磷、鉀等多種礦物質，兩者無刺激成分，不會產生不利的反應，可以同吃。
但是在食物性味上，海帶性寒，味咸，而豆腐性涼，味甘、淡，兩者都屬于寒涼食物，適量吃些并不大礙，但不宜多吃，若是同吃建議海帶、豆腐各吃小半碗較好，以免加重體內寒氣，不利于健康。
3
吃豆腐減肥注意什么
1、合理搭配。可以把豆腐取代白飯為主食，和其他的配菜一起吃，讓身體平衡攝取必備食物。豆腐中的含硫氨基酸較少，烹調時候搭配魚、雞蛋、海帶、排骨等食物，便可以提高豆腐中蛋白質的利用率。均衡的一餐應包括主食、主菜、副菜、湯、水果等。
2、豆腐做主食。瘦身的基本原則就是三餐都要攝取。只要一餐不吃或者不吃主食，身體的平衡就會失調，反而容易變胖。豆腐的卡路里比白飯熱量還要低，再加上富含燃燒脂肪，提高代謝和改善便秘的成分，所以只要在早中晚一餐食用，就能變成易瘦體質。
3、點心也添加豆腐成分。瘦身時為避免壓力的產生，適度食用甜食也是重點之一。因此，推薦豆腐甜點。像似優格般的感覺，加上黃豆粉或黑糖蜜，豆腐也能變成健康美味的點心。
4、配合日常生活作息。把好的習慣變成每天的例行公事，就很容易產生極大的效果。強調均衡飲食，豆腐即使每天不食用，但每周至少 要實行三次以上。也可以以平日為中心來實行，依自己的日常作息。
總結：只靠吃豆腐的減肥效果是非常有限的，要減肥你要做到經常鍛煉哪怕是每天步行都可以，但是要堅持下去，節制飲食，不要大魚大肉、多吃含纖維食物、多吃蔬菜水果。
