在我們身邊適合冬季食用的食物有很多種，羊肉就是一種適合冬季進補的肉類，羊肉性溫，可滋補身體，又可以幫助我們抵御風寒。雖然羊肉具有很高的營養價值，但是它也有很多的食用禁忌。比如吃羊肉的時候不能吃奶酪，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃羊肉吃奶酪會怎么樣？
《金匱要略》記載：“羊肉不共生魚、酪食之，害人。”乳酪營養價值高，容易消化。其成分因種類不同而異，一般來說，乳酪的主要成分包括蛋白質、脂肪、乳糖、豐富的維生素和少量的無機鹽。乳酪性寒，味甘、酸，而羊肉為大熱之品，兩者性味相反;而且乳酪中含有豐富的酶，遇到羊肉中的營養素之后，可產生不良反應，既影響營養價值，又影響健康。
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吃羊肉為什么不能吃醋
《本草綱目》中的記載：羊肉醋傷人心痛。醋富含蛋白質、糖、維生素b1、維生素b2、維生素pp、乙酸和多種有機酸(如乳酸、琥珀酸、檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸等)。產曲霉菌蛋白酶能將蛋白質分解為多種氨基酸。醋又酸又熱。具有消腫、活血、消毒、解毒的作用。食物與酒相似。適宜與蟹肉等冷食搭配，但不宜與熱食羊肉搭配。
羊肉屬于熱屬性食物，而醋比較適合于寒性食物配合。醋中含有多種有機酸，還有蛋白質，維生素，糖等，其中的曲霉可以分泌蛋白酶，將與其搭配的食物中的蛋白質分解成氨基酸。醋有軟化血管的作用，適合老年人食用，可以消腫活血，殺菌解毒。
羊肉雖然口感滑膩，但是食用后比較容易上火，醋有去腥的作用，但其他的性用也羊肉相沖突。雖然二者一起食用不會引起太大的反映，但對人體的內分泌還是有一定的影響的。所以，羊肉盡量不要和醋一起搭配。
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羊肉和白酒吃多少合適
1、羊肉食用量：不超過150克。
2、白酒食用量：不超過50ml。
吃羊肉的時候適量喝些白酒不但可以開胃助消化，還能促進血液循環，起到御寒的好處，但要是吃多了則會有上述不良后果，因此建議大家適量食用白酒，參考上述食用量標準，不要超過為宜。
總結：由于白酒的酒精度數高，羊肉蛋白質豐富，兩者一起吃時，不能吃多，否則會引發身體各種不適，建議適量同食為宜。
