吃完羊肉6小時后再吃柿子比較好。羊肉的含有的蛋白質、脂肪含量豐富，而這兩種物質在體內的消化時間比較長，一般需要4-6個小時，而吃完羊肉6小時后，再食用柿子是比較安全、放心的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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冬天怎么吃羊肉最滋補？
1、燉著吃最滋補
蒸、燉、燜都是羊肉最健康的做法,這樣烹調加工溫度較低,產生的致癌物較少;維生素破壞少,能最大限度地鎖住營養。和孜然、八角、茴香等香料一同燉煮,可以中和和掩蓋羊肉特有的膻氣。
2、涮羊肉營養足
由于涮羊肉的加熱時間短,因此營養保存相對較好。另外,人們吃涮羊肉時往往會搭配多種食材,尤其是各種綠葉菜,能保證攝入更多營養。
加入冬瓜、絲瓜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、茭白、筍等涼性和甘平性的蔬菜一起涮火鍋,能起到清涼、解毒、去火的作用。
3、爆炒發汗解表
爆炒同樣是烹調羊肉的理想方式,加熱時間較短,營養損失少。爆炒時,可選用鮮嫩的羊后腿肉或里脊,切成薄片。大蔥是爆炒羊肉的好搭檔,蔥去除葷、腥、膻等油膩厚味及異味,并產生特殊香味,還有較強的殺菌作用。這道菜噴香撲鼻,發汗解表,是抵御冷空氣的絕佳菜品。
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吃羊肉有什么作用
1、寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強御寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。
2、羊肉具有補精血，益虛勞，溫中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。
3、對虛勞嬴瘦、腰膝酸軟、脾胃虛弱、食少反胃，頭眩明目、腎陽不足、氣血虧虛、陽痿、寒疝、產后虛冷、缺乳等病癥有良效。尤其適合老年人、體虛的男人和產后婦女。
總結：羊肉和柿子都是適合秋冬時候吃的食物，也是非常受歡迎的兩種食物，但不建議一起吃。
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吃羊肉有哪些禁忌？
1、忌同時吃南瓜
以防發生黃疸和腳氣病。
2、忌與醋同吃
許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。因為羊肉性熱,功能是益氣補虛;而醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。
3、忌馬上飲茶
因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉后馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便秘。
4、肝炎病人忌吃
羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。另外,蛋白質和脂肪大量攝入后,因肝臟有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代謝功能,而加重肝臟負擔,可導致發病。
總結：從食物的性味來看，羊肉偏熱性，而鵝肉的性質平和，這兩種食物的性味不沖突，所以是可以一起食用的。
