魚頭豆腐湯放鹽不能過早，否則鹽具有滲透作用，可減少魚頭中的含水量，使魚肉蛋白更緊湊，吃著口感會較柴，建議在魚頭豆腐湯煮到湯奶白色了再放，此時湯肴再煮幾分鐘就會出鍋，放入鹽后不會影響魚肉的鮮嫩的口感，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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魚頭豆腐湯多久喝一次？
魚頭豆腐湯多久喝一次并沒有特別明確的時間規定，由于魚頭豆腐湯的熱量低，而營養成分豐富，因此是可以經常食用的，食用后對人體也不會產生特別大的影響，還能幫助人體補充多種所需的營養元素，提高免疫能力。
但魚頭豆腐湯的時候不適合經常過量食用，一次喝一碗就好了，過量食用的話容易加重胃腸負擔，引起胃腸不適等。
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魚頭豆腐湯放什么材料
魚頭豆腐湯在燉的時候，可以往里面加的材料是比較多的，既可以放蔬菜、也可以調味品，一般常見的有以下幾種：
1、料酒
魚頭豆腐湯是以魚頭以及豆腐為主要原料制成的，其中魚頭具有一定的腥味，而料酒作為生活中常見的佐料，具有很好的去腥味作用，做魚頭豆腐湯中適量的放入一些，能夠在一定程度上起到去腥的作用，使湯汁更為濃稠、奶白。
2、生姜
生姜可以說是魚頭豆腐湯中常見的一種配料，具有很好的去腥味以及殺菌作用，既可以幫助提高魚頭豆腐湯的口感，又有利于人體的健康，所以魚頭豆腐湯中可以加一些生姜。
3、菌類以及蔬菜
魚頭豆腐湯單吃會具有一定的油膩感，而菌類以及蔬菜中含有蛋白質、維生素以及礦物質等營養成分，適量加一些可以幫助提高魚頭豆腐湯的鮮味，使其鮮味更加濃稠。
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魚頭豆腐湯要燉多久
魚頭豆腐湯燉煮的時間不宜長，一般燉到湯色奶白即可，但如果久燉湯色依舊沒有變成奶白色的話，說明做法有誤，此時也不可繼續久燉，否則湯水會少，為了避免粘鍋，會繼續加水再燉，但加水二次燉煮的話魚頭湯的口感會大打折扣，而且久燉后魚頭豆腐湯中的食材營養也會流失較多，因此燉煮時間控制在水開后繼續燉30分鐘為好。
