西藍花上面的簇很多，如果是用刀直接切開的話很容易會切碎，所以在吃西藍花時基本上都是用手掰開。首先將西藍花花簇的根部掐掉，然后摘下來即可清洗后食用。如果是用刀切的話可以將西藍花根部比較肥厚的地方切掉，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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西藍花煮多久斷生？
西藍花煮1到2分鐘左右斷生。
西藍花中營養成分含量高，包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。此外，西藍花中鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。
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西藍花怎么做好吃
清炒西藍花：將西藍花300克，洗凈掰成小塊，用開水焯一下。在鍋里放油，油熱后蔥姜爆香，放入西藍花爆炒幾下，放鹽、味精等調味即可，有爽喉、開音、止咳的功效，適于感冒咳嗽的人食用。
涼拌西藍花：西藍花洗凈掰成小塊，用開水燙一下晾涼，胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片用開水燙一下，加適量的蔥和姜。所有材料拌在一起，加適量的鹽和味精拌勻即可食用。
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西蘭花會回奶嗎
根據醫學報道數據顯示，西蘭花并不具備催乳的功效，所以哺乳期的寶媽吃西蘭花是沒法回奶的。但是它所擁有的其他功效，對于這個階段的寶媽們來說也是不可多得的。畢竟豐富的維生素以及微量元素都是能夠提高體質的。除了這些之外，它還能夠起到預防許多疾病的效果。據相關雜志報道，它還具備抗癌的能力，還有就是它在所有蔬菜里的營養價值以及抗病的功效都是第一的。
