想要保存綠豆芽的話，選擇冷藏保存是最簡(jiǎn)單也是最有效的一種保存方法，首先把綠豆芽裝到保鮮袋里面，將口封好，避免與空氣接觸，然后再將它放到冰箱的冷藏室里面保存，用冷藏的方式可以將綠豆芽保存三天左右，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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豆芽爛了還能吃嗎？
買了兩天的綠豆芽有點(diǎn)爛最好不吃，因?yàn)橐呀?jīng)被細(xì)菌腐壞。
綠豆芽，即綠豆的芽，為豆科植物綠豆的種子經(jīng)浸泡后發(fā)出的嫩芽。食用部分主要是下胚軸。綠豆在發(fā)芽過程中，維生素C會(huì)增加很多，而且部分蛋白質(zhì)也會(huì)分解為各種人所需的氨基酸，可達(dá)到綠豆原含量的七倍，所以綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比綠豆更大。
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豆芽有綠葉還能吃嗎
豆芽有小綠葉了是可以吃的。有時(shí)我們?cè)谫?gòu)買豆芽的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)，豆芽上會(huì)有一些小葉子。這說明。豆芽在發(fā)的時(shí)候，時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)了，從而導(dǎo)致了長(zhǎng)出了綠葉。植物在生長(zhǎng)的時(shí)候，都是先發(fā)芽，隨后才有葉子。所以在發(fā)豆芽的時(shí)候，溫度與時(shí)間一定要控制好。有綠葉是可以吃的，但是會(huì)影響到口感。
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炒熟的豆芽什么樣子
豆芽還沒炒熟之前，是白色的，炒熟之后，一般會(huì)呈微黃的透明色，而且顏色偏暗淡，和之前的白色截然不同；
而且炒熟的豆芽脆性沒有炒熟之前大，炒熟后的豆芽韌性更大，而且里面是全透明的，沒有白色的芯，如果發(fā)現(xiàn)有白芯，很有可能是沒有熟的表現(xiàn)。
總結(jié)：豆芽菜有黃豆芽和綠豆芽?jī)煞N，平時(shí)適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)豆芽菜對(duì)健康是有一定好處的，但是在炒豆芽的時(shí)候要注意炒熟透食用。
