生菜的熱量很低，而生吃的方式可以最程度的保證膳食纖維不被破壞，并且不用擔心有任何的烹飪過程增加多余的熱量，所以說生吃生菜幫助減肥是非常不錯的。生菜減肥的最好吃法當然是生吃。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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生吃生菜會怎么樣？
苦菜中維生素C的含量很高，100g苦菜中維生素C含量在8000微克以上，屬于抗氧化性食物，維生素C在經過加熱烹煮時候會被高溫破話，失去活性，而生吃能保證維生素C不被破話，減少營養流失。
苦菜還是高草酸食物，沒有經過加熱處理，大量的草酸在食用之后會進入血液，結合血液中的鈣離子形成難以溶解的草酸鈣，輕者出現鈣質流失較多，增加骨質疏松風險，嚴重者甚至出現草酸鈣結晶沉淀，出現尿路結石。
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怎么吃生菜減肥
1、生吃。生菜中含有大量的維生素，是減肥的最佳利器了。我雖然有很好的減肥效果，但是大家也要選擇正確的吃法，最直接的吃法就是大家可以生吃。將生菜洗凈之后，直接食用即可。
2、沙拉。如果認為生吃的方法太單一，并且味道并不是特別好，所以可以直接做成沙拉吃，簽上各種各樣的水果，然后把生菜撕成小片，直接放在一起，淋上一些沙拉醬，攪拌均勻。這種吃法可以增加維生素的含量，而且沒有質量對減肥會更好。
3、清炒。一些人可能無法接受生吃的方式，大家這個時候可以選擇清場，在清朝的時候直接放少許油炒熟就可以了，盡量少放鹽，少放油姜吃起來會更加健康，并且人們也可以更好地控制熱量。
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煮熟的生菜可以放冰箱嗎
煮熟的生菜最好不要放入冰箱中。這時因為綠葉蔬菜的中硝酸鹽類含量比較多，若是生菜經過烹飪之后，再放入冰箱中，那么硝酸鹽就會變成亞硝酸鹽，這種物質非常不利于身體的健康，很容易致癌，所以建議大家不要將煮熟的菜放入冰箱中。
