苦菜還是高草酸食物，沒有經過加熱處理，大量的草酸在食用之后會進入血液，結合血液中的鈣離子形成難以溶解的草酸鈣，輕者出現鈣質流失較多，增加骨質疏松風險，嚴重者甚至出現草酸鈣結晶沉淀，出現尿路結石。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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生菜吃生的好還是熟的好？
生菜里面含有大量的維生素，這絕對是減肥非常不錯的選擇，而且是有很好的減肥和降脂的效果，所以我們需要堅持正確的吃法，我們最直接的吃法就是生吃了，將生菜洗凈之后，直接食用即可。盡量不要去蘸一些調料，比如說黃豆醬這些，因為這樣吃熱量會更高，特別是一些醬類產品中含有大量的油脂和熱量，絕對不利于你減肥。
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吃生菜能減肥嗎
生吃生菜是可以幫助減肥的。
生菜的熱量很低，而生吃的方式可以最程度的保證膳食纖維不被破壞，并且不用擔心有任何的烹飪過程增加多余的熱量，所以說生吃生菜幫助減肥是非常不錯的。
生菜減肥的最好吃法當然是生吃。但如果不喜歡生吃的話也可以選擇做成沙拉或者是湯熟，甚至清炒也是可以的，想要減肥的話就盡量不一要加入過多的熱量。
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生菜有什么營養成分
生菜中是有大量的β胡蘿卜素存在的，同時其中的抗氧化物存在，同時吃生菜還可以幫助我們補充維生素B1、B6 、維生素E、維生素C，這些對人體健康來說實際上都是有好處的，同時大家吃生菜的時候還可以幫助人體補充大量的膳食纖維素，還有大量的微量元素，特別是其中的鎂、磷、鈣，還有人體中少量存在的鐵、銅、鋅都在生菜中是有存在的。所以大家吃生菜就可以幫助加強蛋白質和脂肪的消化以及吸收是有好處的，同時還可以促進腸胃健康的。
總結：冰箱中的濕氣是比較大的，所以像生菜這樣的綠葉菜，在放入到冰箱中之后就容易產生變黃發蔫的情況，這時候就容易導致生菜失去清脆的口感，所以說生菜最好不要直接的放到冰箱中進行保存。
