生菜，其質地脆嫩，口感清香,深得人們的喜愛。生菜是蔬菜沙拉中的當家菜，在漢堡包中生菜是不可缺少的組成部分,生菜蘸醬吃營養豐富且香脆可口、清爽宜人。還能同蒜蓉、豆腐、菌菇、蠔油等清炒，不同的吃法對人體健康有不同的效用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
生菜放冰箱能放幾天？
生菜放入冰箱可以保持一周。我們在購買的時候，一定要選擇品質比較好的生菜，這樣生菜放入冰箱中，就沒有那么容易被凍傷了。生菜根是很容易就會氧化的，一旦氧化了，它的營養價值就會大大的降低，葉綠素就會流失很多，這種物質一旦流失了，那么生菜就會變紅，所以生菜不宜長時間的擺放，應該盡快食用完。
2
生菜有什么營養
生菜營養價值很高，每100克生菜中含有13大卡熱量、2克碳水化合物、1.3克蛋白質、0.7克膳食纖維、0.3克脂肪、170毫克鉀、34毫克鈣、32.8毫克鈉、27毫克磷、18毫克鎂、13毫克維生素c、1.02毫克維生素e、0.9毫克鐵、0.4毫克煙酸、0.27毫克鋅、0.13毫克錳、0.06毫克維生素b2、0.03毫克維生素b1、0.05毫克維生素b6、0.03毫克銅、1790微克胡蘿卜素、298微克維生素a、31.6微克葉酸和1.15微克硒。
3
生菜吃了有什么好處
1、生菜中是有大量的維生素E、胡蘿卜素存在的，而這些物質對人體來說，還能起到保護眼睛的功效，特別對維持正常的視力是有好處的。
2、生菜對緩解眼睛干澀和疲勞都有意義。
3、在生菜中還含有大量的維生素C，而且其中是有一定美白功效，這樣對促進皮膚健康有好處。
4、生菜中的膳食纖維也很豐富，這樣對促進腸胃健康有好處。
