冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來烹飪，以免時間內熱氣攝入過多，引起身體寒熱失調。羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
羊肉和牛肉哪個熱量高？
羊肉熱量比牛肉高。每100克可食部分的牛肉熱量約為125大卡，而羊肉則是203大卡，相比之下羊肉比牛肉多了78大卡的熱量，而且牛肉的蛋白質和鉀含量較高，熱量在肉類中是屬于較低的，若是在減肥期間食用，吃牛肉會比羊肉更適合。
2
吃羊肉有哪些禁忌
羊肉性溫熱，常吃容易上火，需要搭配涼性和甘平性的蔬菜一起食用，如冬瓜、絲瓜、油萊、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、紅薯、土豆、香菇等，能起到解毒去火的作用。
羊肉不宜與牛肉、梨、竹筍、南瓜、豆醬、乳酪、蕎麥、醋、茶同食。有發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用羊肉;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間也不宜食用羊肉;外感病邪，素體有熱者同樣要慎食。
3
痛風患者可以吃羊肉嗎
羊肉的嘌呤值比較高，嘌呤物質進入人體后進行代謝，會導致體內尿酸的升高，所以痛風患者或是尿酸偏高的人吃羊肉火鍋，就很容易使病情不穩定，可能會引起或加重關節疼痛等情況。
