冬天吃羊肉最好是以清淡烹飪配方來(lái)烹飪，以免時(shí)間內(nèi)熱氣攝入過(guò)多，引起身體寒熱失調(diào)。羊肉性溫?zé)幔３匀菀咨匣稹Ｒ虼耍匝蛉鈺r(shí)要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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羊肉的熱量是多少大卡？
每100克的羊肉所含有的熱量為203大卡，需要我們跳健美操60分鐘才能將這些熱量消耗掉。
羊肉本身的熱量并不是特別高，雖然和我們平時(shí)吃的米飯相比，熱量稍微高一些，但是和其他肉類(lèi)比較的話，算是比較適中的。上面的數(shù)值指的是肥瘦相間的羊肉的熱量，如果是純瘦的羊肉的話，熱量會(huì)低一些，100克的熱量為118大卡。一份500克的清燉羊肉湯大概是186大卡，一碗的量大概是250克，那么它的熱量就為93大卡。所以我們喝一碗羊肉湯的話，攝入的熱量并不會(huì)特別高。
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怎樣吃羊肉不上火
1、羊肉是熱性食物，吃多了肯定會(huì)上火。所以，吃羊肉一定不要貪嘴，一次別吃太多，建議一周吃一次，一次別超過(guò)二兩。如果是吃羊肉火鍋，兩周吃一次就可以了，否則容易上火。
2、吃羊肉時(shí)搭配一些有清熱降火功效的涼性蔬菜，如冬瓜、白蘿卜、大白菜、金針菇、菠菜、茭白等，既能發(fā)揮羊肉的滋補(bǔ)功效，又可以中和羊肉的熱性。
3、羊肉和豆腐也是好搭檔。豆腐中不僅含有多種人體所需的微量元素，而且豆腐中的石膏成分還有清熱瀉火的作用，與羊肉搭配食用是再好不過(guò)的了。
4、避免與熱性食物一起吃。羊肉本身就是溫補(bǔ)食物，如果再與香菜、辣椒、桂圓、紅棗、韭菜、榴蓮等熱性食物同食，更容易引起上火、身體發(fā)熱等情況。
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哪些人不宜多吃羊肉
1、有內(nèi)熱者。羊肉味甘性溫，因此體內(nèi)有虛火的人群應(yīng)該少吃羊肉。同時(shí)，患有牙痛、痔瘡、痤瘡、高血壓和肝火過(guò)旺的人也不能多吃羊肉，否則會(huì)引起頭暈和腹瀉等現(xiàn)象。
另外，兒童屬于純陽(yáng)體質(zhì)，他們也不能多吃羊肉。小孩子如果多吃羊肉的話，體內(nèi)就容易上火燥熱，這樣不利于兒童的健康成長(zhǎng)。
2、孕婦。孕婦在飲食上有很多的講究和禁忌。從健康的角度來(lái)說(shuō)，孕婦是可以吃羊肉的，但是千萬(wàn)不要多吃。因?yàn)檠蛉庑詼禺a(chǎn)熱量，過(guò)量食用的話會(huì)助熱傷陰。另外，孕婦在吃完羊肉后，一定要記得多喝水和多吃點(diǎn)水果，這樣可以均衡營(yíng)養(yǎng)。
3、肝病患者。雖然說(shuō)羊肉具有很好的補(bǔ)益作用，但是肝病患者最好不要食用羊肉。因?yàn)檠蛉飧蕼卮鬅幔^(guò)量食用羊肉的話會(huì)導(dǎo)致肝炎加重。除此之外，羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，如果體內(nèi)攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)和脂肪，就會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，這樣也會(huì)導(dǎo)致肝炎的復(fù)發(fā)。
