羊肉，應該是在冬季人們經常吃的食物，因為它鮮美可口，而且在秋冬季節進食羊肉可以讓身體暖和起來，是一種極好的滋補佳品，所以深受到人們的喜愛。但是羊肉如此好，也不可過分貪吃，要是過量吃的話也是有危害的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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羊肉燉什么最補身體？
材料：羊肉、白蘿卜、枸杞、大料、生姜、料酒、食鹽、胡椒粉、油。
做法：
1、羊肉洗凈，切成大小的塊；白蘿卜洗凈，切成大小的滾刀塊，備用。
2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。
3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮姜片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。
4、加入白蘿卜塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿卜軟爛成熟即可。
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什么時間吃羊肉比較好
1、一年之中：冬季
羊肉具有溫補作用，最宜在冬天食用，而且羊肉被稱為冬令補品，既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病后或產后身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果。
2、一日之中：早上
羊肉營養豐富，吃的時候很多人還會搭配多種食材，其食用價值較高，要選擇在腸胃吸收最好的時候來吃，才能營養最大化，而早上正是腸胃吸收最好的時候，加上這個時候溫度也比較低，來碗羊肉湯更是驅寒補身，為一日的工作和學習提供充足動力。
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吃羊肉有哪些作用
1、溫補脾胃。用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。如果你經常感覺到胃部不太舒服，特別是身體免疫力差，一到了換季的時候就容易生病的，可以多吃一些羊肉來進行調理哦。
2、溫補肝腎。用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。
3、補血溫經。有些女性朋友平時來姨媽的時候會感覺小腹非常冷，而且有強烈的不舒服的感覺。中醫上面一般就說是宮寒導致的，其實這個時候吃點羊肉非常適合。
因為羊肉是屬于溫補的東西，所以可以很好的改善寒涼的狀態，從而減輕痛經的情況。另外如果是生完孩子之后感覺宮寒的，也是可以吃羊肉的。
4、保護胃黏膜。羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。羊全身是寶。
羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價值。
5、補肝明目。羊肉有益血、補肝、明目之功效，對治療產后貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等癥有很好的效果。
