羊肉燉白菜可以補充身體所需要的維生素e以及維生素c，適當的吃一些可以讓皮膚狀態變得更好，特別是在秋冬季節天氣干燥，適當的吃一些還是相當不錯的，吃羊肉卷燉白菜還可以補充身體所需要的纖維素，讓身體里面的毒素被有效排出，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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燉羊肉放什么調料最佳？
1、陳醋：陳醋是傳統的調味品之一，羊肉湯中加入適量醋，可以起到軟化肉質、緩解膻味、促進消化、增進食欲等作用。
2、食鹽：食鹽可以增加羊肉湯的滋味，還可以促進消化液的分泌，增加食欲。
3、生姜：生姜味辛味濃，可以掩蓋羊肉的膻味，增強食欲。
4、胡椒粉：胡椒粉具有獨特的芳香氣味，口感辛辣，不僅可以增強羊肉湯的口感，去除膻味，還能增強驅寒暖胃的功效。
5、香料：如八角、胡椒粉、花椒、草果、香葉、良姜、陳皮等，這類香料氣味芳香濃厚，可以有助于去除羊肉湯的膻味。
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羊肉怎么做好吃
1、爆炒羊肉
先把羊肉卷放到開水鍋中焯燙一下，再撈出來清洗干凈，這樣就可以把血水去除，然后就準備青椒，洋蔥以及生姜，放到油鍋當中翻炒均勻，再加入羊肉卷，生抽以及料酒翻炒后添加適量的青椒，孜然粉以及鹽快速翻炒十幾秒鐘就可以出鍋吃了。
2、酸湯羊肉
先把羊肉燒燙處理好以后備用，然后把酸菜，泡椒，蒜以及生姜全部都清洗干凈剁碎，炒鍋加油燒熱，把酸菜泡椒蒜以及生姜翻炒一下，添加適量的水，再把羊肉卷放進去煮開，可以在上面鋪一些花椒以及辣椒碎，用熱油澆一下就可以吃了。
3、番茄羊肉
準備一些金針菇，處理干凈以后燙一下，羊肉卷放到開水鍋中焯燙變色，全部都備用，然后土豆的皮去除清洗干凈切成片狀，放到水里面浸泡好，番茄用開水燙一下，把表皮去除切成小塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把花椒，大蒜，生姜，蔥放進去翻炒均勻，再加入火鍋底料，把番茄放進去翻炒軟，再加一些開水，土豆片放進去煮上幾分鐘，增加一些金針菇煮一會兒，再把羊肉卷放進去，略微煮上半分鐘，加入適量的香菜以及鹽就可以吃了。
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燉羊肉當歸什么時候放
和羊肉一起放入煲湯。當歸屬于根部藥材，其藥性較滋補，藥效成分要通過長時間的煎煮才能發揮，因此將其燉羊肉湯的話，一般是和羊肉一起放入鍋中煲湯，這樣藥效成分才能更好的溶解到湯中，而且當歸的辛味還能去除羊肉的膻味，提升湯的味道和口感。
