吃了羊肉之后可能會(huì)引起肺火或胃火上行，但是因?yàn)槊總�(gè)人的體質(zhì)都不一樣，所以所表現(xiàn)出來(lái)的上火癥狀也有所差異，對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)可能會(huì)出現(xiàn)嘴巴長(zhǎng)泡的癥狀，而對(duì)于有些人來(lái)說(shuō)則會(huì)出現(xiàn)喉嚨腫痛的癥狀。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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羊肉吃多了會(huì)上火嗎？
中醫(yī)認(rèn)為：羊肉性味甘、溫，入脾經(jīng)、腎經(jīng)，食用羊肉有補(bǔ)氣補(bǔ)虛、溫中熱下的功效，中醫(yī)理論中凡甘溫之品，均有補(bǔ)火助陽(yáng)之功，所以長(zhǎng)期大量食用羊肉是會(huì)導(dǎo)致機(jī)體上火的，從效果上來(lái)說(shuō)，虛寒性體質(zhì)的人，適當(dāng)?shù)亩喑孕┭蛉猓锰庍�是很多的，可以去寒補(bǔ)虛、強(qiáng)健體魄，有利于體質(zhì)的調(diào)養(yǎng)。
羊肉本身就是一種熱性食物，有健脾、暖胃、補(bǔ)腎的功效。吃多了容易引起口瘡、大便干燥、咽喉痛。但由于羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量食用一些羊肉可以有效增強(qiáng)人體免疫力，可以改善腎陽(yáng)不足引起的陽(yáng)痿、早泄、全身發(fā)冷等癥狀。所以建議適量食用。
上火時(shí)，不要吃辛辣、溫燥的食物，如辣椒、生姜、茴香、花椒、大蒜、辣椒、肉桂等。因?yàn)檫@些食物辛、溫、燥，容易助長(zhǎng)火熱，加重上火癥狀，不利于疾病的恢復(fù)。因此，你應(yīng)該禁食。不要吃油膩粘稠的食物，如肥肉、年糕、糯米等。因?yàn)檫@類(lèi)食物容易助濕生熱，而且會(huì)加重上火。
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怎么購(gòu)買(mǎi)新鮮羊肉
1、聞膻味
真正的羊肉都是有著很純正的羊膻味，而那些假羊肉、以其他肉質(zhì)等冒充頂替的是不會(huì)具有羊肉天然的羊膻味的。
2、辨顏色
真正的羊肉是白里透紅，色澤很亮的紅。但其他肉顏色會(huì)比較暗沉。另外，越嫩的羊肉顏色越透紅，顏色暗淡要么時(shí)間久要么是老羊肉要么是假羊肉。比如鴨肉冒充的是青灰色，不是鮮亮的紅。
3、看肥瘦
羊肉有個(gè)很大的特點(diǎn)就是肉質(zhì)紅白相接，紋理清晰且自然。所以根據(jù)這一點(diǎn)，也有相關(guān)人士建議將羊肉冰凍后進(jìn)行辨認(rèn)。
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羊肉不適合什么人吃
1、肝病患者
羊肉性溫，蛋白質(zhì)含量豐富，過(guò)多食用羊肉會(huì)加重肝臟的負(fù)擔(dān)，進(jìn)而使肝部疾病加重，影響身體的恢復(fù)。
2、熱性體質(zhì)
羊肉屬于熱性食物，痰火濕熱、經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。大便秘結(jié)、肥胖、高脂血癥以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。
3、炎性患者
羊肉性溫，有助火生炎之效，所以患有傳染病早期、浮腫、患外感、牙病、癤腫、痤瘡、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。
4、感冒初期者
感冒初期患者不宜吃羊肉，羊肉性質(zhì)溫?zé)幔写笱a(bǔ)、收斂的作用，在感冒初期食用羊肉，不利于病情的發(fā)散，延長(zhǎng)病期。
5、痛風(fēng)患者
羊肉中嘌呤含量高，嘌呤被人體吸收后進(jìn)入血液循環(huán)，經(jīng)過(guò)代謝之后會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引起關(guān)節(jié)疼痛等癥狀，所以患有痛風(fēng)、尿酸偏高的，要少吃羊肉，最好不吃。
6、孕婦
孕婦的體質(zhì)本身就是偏熱的，加上羊肉也是性溫，會(huì)增加體內(nèi)的熱氣，可能還會(huì)引起胎動(dòng)、助熱傷陰等身體不適的情況，但孕婦實(shí)在很想吃的話，建議吃羊肉的同時(shí)適當(dāng)?shù)亩嗪人砸恍┧⑹卟说龋庋a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。
4、小孩
小孩是純陽(yáng)之體，肝常有余，因此不適合多吃。羊肉溫?zé)岫?yáng)，小朋友進(jìn)補(bǔ)吃羊肉應(yīng)謹(jǐn)慎，小朋友的體質(zhì)特別容易燥，不適合進(jìn)補(bǔ)，也不宜吃羊肉，如果食用，嘗一兩塊即可，無(wú)論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。
總結(jié)：牛肉和羊肉中都含有十分豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此對(duì)于大部分人來(lái)說(shuō)，平時(shí)在生活中都可以適量地吃一些。
