關(guān)于豬肝，眾所周知豬肝含有豐富維生素、鐵，是生活中補(bǔ)鐵、補(bǔ)充維生素A的很好的食物來源，豬肝中也含有豐富的膽固醇，膽固醇攝入過多是高血壓、高血脂等心血管疾病的危險(xiǎn)因素，故食用豬肝要適量。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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熟豬肝的熱量是多少？
豬肝的熱量是比較低的，每100克的豬肝所含有的熱量為129大卡，一大片豬肝可食用部分大約為15克，那么其所含有的熱量就為19大卡，需要我們散步13分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外，100克的豬肝中含有的脂肪含量為3.5克。
豬肝雖然熱量高，但其中所包含的碳水化合物比例比較低，所以如果采用水煮的形式來烹飪豬肝的話，是不會給豬肝帶來額外的熱量的。
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豬肝一次吃多少合適
肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲存維生素A的重要器官，100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。維生素A是脂溶性的，不易從身體中排出，攝入過量時(shí)可能帶來毒性，導(dǎo)致骨骼生長異常，對孕婦的影響更大。
因此，成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。我國居民膳食營養(yǎng)指南推薦，成年男性的每日維生素A推薦攝入量(RNI)是800微克，成年女性是700 微克，轉(zhuǎn)換成豬肝的重量，一般在14~16克。
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寶寶吃豬肝有哪些好處
1、保護(hù)視力
寶寶吃豬肝可以起到保護(hù)視力的作用，因?yàn)樨i肝內(nèi)含有豐富的維生素成分，其中豬肝內(nèi)含有的維生素A成分最高，所以適量食用豬肝對寶寶的視力發(fā)育是很有幫助的呢，尤其是患有夜盲癥的寶寶適量食用豬肝可以得到很好的治療效果。
2、解毒
你一定不知道寶寶吃豬肝還具備解毒的功效吧，寶寶的抵抗力和免疫力相對較低所以體內(nèi)的沉積毒素?zé)o法正常排出，而豬肝本身就屬于是解毒的器官里面含有很多的酶元素，所以寶寶吃豬肝還可以達(dá)到解毒的功效。
3、補(bǔ)鐵
鐵元素對于寶寶的生長發(fā)育來說是至關(guān)重要的，寶寶身體一旦缺乏鐵元素的話就很容易出現(xiàn)貧血等不良反應(yīng)，而豬肝內(nèi)含有十分豐富的鐵和磷元素的成分，所以寶寶吃豬肝的話可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需鐵元素，不僅如此，寶寶吃豬肝對改善造血功能也有很大的幫助的，尤其是貧血的寶寶更應(yīng)該多吃一些豬肝哦。
4、增強(qiáng)抵抗力
據(jù)說豬肝內(nèi)含有的維生素和硒元素對提高人體免疫力的效果甚好，而且寶寶吃豬肝對抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生也有很大的幫助呢。
