關(guān)于豬肝,眾所周知豬肝含有豐富維生素、鐵,是生活中補(bǔ)鐵、補(bǔ)充維生素A的很好的食物來源,豬肝中也含有豐富的膽固醇,膽固醇攝入過多是高血壓、高血脂等心血管疾病的危險(xiǎn)因素,故食用豬肝要適量。下面,就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧!

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熟豬肝的熱量是多少?
豬肝的熱量是比較低的,每100克的豬肝所含有的熱量為129大卡,一大片豬肝可食用部分大約為15克,那么其所含有的熱量就為19大卡,需要我們散步13分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外,100克的豬肝中含有的脂肪含量為3.5克。
豬肝雖然熱量高,但其中所包含的碳水化合物比例比較低,所以如果采用水煮的形式來烹飪豬肝的話,是不會給豬肝帶來額外的熱量的。

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豬肝一次吃多少合適
肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲存維生素A的重要器官,100克豬肝中大約含有5000微克維生素A。維生素A是脂溶性的,不易從身體中排出,攝入過量時(shí)可能帶來毒性,導(dǎo)致骨骼生長異常,對孕婦的影響更大。
因此,成年人攝取維生素A的上限是每天不超過3000微克。我國居民膳食營養(yǎng)指南推薦,成年男性的每日維生素A推薦攝入量(RNI)是800微克,成年女性是700 微克,轉(zhuǎn)換成豬肝的重量,一般在14~16克。

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寶寶吃豬肝有哪些好處
1、保護(hù)視力
寶寶吃豬肝可以起到保護(hù)視力的作用,因?yàn)樨i肝內(nèi)含有豐富的維生素成分,其中豬肝內(nèi)含有的維生素A成分最高,所以適量食用豬肝對寶寶的視力發(fā)育是很有幫助的呢,尤其是患有夜盲癥的寶寶適量食用豬肝可以得到很好的治療效果。
2、解毒
你一定不知道寶寶吃豬肝還具備解毒的功效吧,寶寶的抵抗力和免疫力相對較低所以體內(nèi)的沉積毒素?zé)o法正常排出,而豬肝本身就屬于是解毒的器官里面含有很多的酶元素,所以寶寶吃豬肝還可以達(dá)到解毒的功效。
3、補(bǔ)鐵
鐵元素對于寶寶的生長發(fā)育來說是至關(guān)重要的,寶寶身體一旦缺乏鐵元素的話就很容易出現(xiàn)貧血等不良反應(yīng),而豬肝內(nèi)含有十分豐富的鐵和磷元素的成分,所以寶寶吃豬肝的話可以及時(shí)補(bǔ)充身體所需鐵元素,不僅如此,寶寶吃豬肝對改善造血功能也有很大的幫助的,尤其是貧血的寶寶更應(yīng)該多吃一些豬肝哦。
4、增強(qiáng)抵抗力
據(jù)說豬肝內(nèi)含有的維生素和硒元素對提高人體免疫力的效果甚好,而且寶寶吃豬肝對抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生也有很大的幫助呢。