豬肝的熱量是比較低的，每100克的豬肝所含有的熱量為129大卡，一大片豬肝可食用部分大約為15克，那么其所含有的熱量就為19大卡，需要我們散步13分鐘才能將這些熱量消耗掉。另外，100克的豬肝中含有的脂肪含量為3.5克。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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減肥期間可以吃豬肝嗎？
減肥期間適量食用豬肝是可以的，豬肝含有大量的營養物質，有著一定的補肝明目、養血的功效，對于人的身體還是比較有益處。
但是豬肝的熱量攝入對于減肥人群也是需要注意的，豬肝的熱量并不低，在食用豬肝的時候，需要調整飲食結構，通過科學合理的減肥方法來燃燒脂肪達到減肥的效果。
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高血壓患者能吃豬肝嗎
豬肝含有較高比例的膽固醇。一時吃了太多會吸收大量的膽固醇，導致動脈硬化和心血管疾病。因此，高血壓患者應少吃豬肝。
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吃豬肝有哪些禁忌？
1、不食用半生半熟的豬肝
眾所周知，肝臟是解毒器官，是動物體內最大的化工廠和消毒站，各種有害物質都要聚集肝臟處理，尤其是豬的食物很雜，豬肝中的有毒物質較多。所以，新買來的豬肝應先用自來水反復沖洗，并浸泡30分鐘后再進行烹調。在烹炒時要用旺火、時間要用足，使其熟透，千萬不可吃半生不熟的豬肝，以免危害身體健康。
2、不過量食用豬肝
豬肝中含有大量的膽固醇，攝入過多的膽固醇對人體健康有寄存器，易使人患高脂血、高血黏、高血壓、肥胖和動脈硬化等病癥。正常人每天膽固醇攝入量不應超過300毫克，100克豬肝中膽固醇含量高達400毫克，故每次吃豬肝以50--70克為宜，每周食用1--2次為宜。
3、不食用變豬肝
健康新鮮的豬肝，干凈、潤滑，顏色為褐紅色的或淡棕色，無異味、無膽汁、無水泡。如果豬肝的顏色不正常，表面呈現褐黑色、藍紫色、灰褐色、淡黃色，或有黃白腫塊、散在紅點、白色水泡、絲狀花紋等，或肝腫大、肝萎縮、肝內有片狀蟲體，聞起來有臭味，解壓易破碎，一定是有病豬肝，絕對不能購買，更不可食用。
總結：豬肝并不是補充維生素A的唯一膳食途徑，因此大家在吃豬肝的時候一定不能過量！
