產(chǎn)婦坐月子可以吃豬肝。豬肝能調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理機(jī)能，是最佳的補(bǔ)血食品;能保護(hù)眼睛維持正常視力，防止眼疲勞;增強(qiáng)人體免疫力，抗衰老，抑制腫瘤細(xì)胞的產(chǎn)生。豬肝有助于惡露的排放，故產(chǎn)婦可食用豬肝。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
熟豬肝怎么做好吃？
把豬肝全部都清洗干凈，再浸泡一下血水去除切成片狀，反復(fù)清洗干凈，鍋中加入適量的水燒開，把豬肝放進(jìn)去焯燙斷生，然后撈出來用涼水沖洗干凈，把洋蔥清洗干凈以后，外面的皮去除切成絲，準(zhǔn)備一個(gè)碗，里面加入淀粉以及水?dāng)嚢杈鶆颍仧裏岚延头胚M(jìn)去，再加入洋蔥翻炒一下，添加豬肝翻炒一會(huì)兒，再加入適量的雞精，白糖，鹽，老抽，加入適量的水淀粉攪拌均勻，淋上一些香油就可以出鍋了。
2
哺乳期怎么吃豬肝
食材：新鮮豬肝、蔥、姜、鹽、菠菜、料酒適量。
做法：
1、豬肝洗凈去筋，切條狀，入溫水中浸泡3小時(shí)，期間最好換1-2次水。
2、鍋內(nèi)加水，放入姜片、蔥段、料酒，下豬肝煮滾。
3、焯去血沫，撈出溫水沖凈。
4、洗凈鍋，再燒開另一鍋清水，放入豬肝，煮滾后轉(zhuǎn)小火，煮約10分鐘。
5、撈出稍晾涼，切片裝盤。菠菜葉，洗凈瀝干水份。
6、鍋中清水燒開，下豬肝片煮5分鐘。
7、加入菠菜拌勻煮沸，入鹽調(diào)味即可。
3
豬肝一天吃多少為宜
豬肝中含有大量的膽固醇，一個(gè)健康成人每天從食物中攝取的膽固醇不應(yīng)該超過300毫克，而豬肝中每100g中所含的膽固醇高達(dá)40毫克，我們每天食用豬肝量需要控制在50g以內(nèi)為宜。
豬肝還有一些解毒的功效，如果是排毒不好的話吃豬肝效果很好。快速有效的幫助身體的代謝的正常進(jìn)行，所以是有一定的減肥效果，適合減肥的人吃。
