關于葡萄干，眾所周知其含糖量高，無需添加劑也可以保持新鮮，但是顏色或是外觀度上可能比不上有添加劑防腐的，不過若是將葡萄干放冰箱冷藏其味道以及顏色營養(yǎng)價值可以保持到15個月之久。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關知識吧！
1
葡萄干變黑了還可以吃嗎？
如果本身是青色或者紫紅色的葡萄干，放置時間一久有出現(xiàn)變黑的跡象的話是不建議再繼續(xù)食用的。因為葡萄干顏色發(fā)生改變說明已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這種葡萄干已經(jīng)有細菌滋生的跡象，并且里面的營養(yǎng)成分也已經(jīng)受到了破壞，這種葡萄干不僅口感非常不好，食用之后還會對健康造成不好的影響。
2
葡萄干在冰箱冷凍兩年能吃嗎
葡萄干放在冰箱冷凍兩年早就過期了，食用這種過期的食品存在健康風險問題，而且過期的葡萄干其營養(yǎng)成分也大打折扣，再吃營養(yǎng)價值也不高，建議過期的葡萄干如果外表看著還是十分新鮮完整的，可以將其搗爛放入泥土中作為花肥使用，或倒入池塘喂養(yǎng)魚蝦；若是帶有軟爛、發(fā)霉、異味等現(xiàn)象的，則不能再二次利用，需盡快扔掉，以免和其他放在一起，導致交叉感染引起多種食物腐壞變質(zhì)。
總結：葡萄干味道甘甜，質(zhì)地軟硬適中，無論是作為干果直接食用，還是添加到甜品里吃都是不錯的選擇，但要是長蟲子的話是不建議吃的。
3
不同顏色葡萄干有哪些區(qū)別
1、綠色葡萄干
綠色葡萄干是日常生活中最常見的一種葡萄干，其口味酸甜清爽，肉質(zhì)厚實，是幾種葡萄干中含糖量最高的一種，很適合低血糖人群食用。
2、紅色葡萄干
紅色葡萄干中含有大量的花青素成分，這種葡萄干食用后能起到更好的補血和抗衰老作用，因此很適合女性食用。
3、黑色葡萄干
黑色葡萄干的外表為黑紫色，多由黑加侖等葡萄曬制而成，這種葡萄干無籽肉厚，味道香醇怡人。且這種黑色葡萄干中還含有大量的花青素以及單寧物質(zhì)，食用后能起到保護心血管、延緩衰老的作用，很適合中老年人食用。
總結：正常的葡萄干味道是比較香甜的，要是變味或者是變色的話是不建議吃的！
