如果本身是青色或者紫紅色的葡萄干，放置時(shí)間一久有出現(xiàn)變黑的跡象的話是不建議再繼續(xù)食用的。因?yàn)槠咸迅深伾l(fā)生改變說明已經(jīng)出現(xiàn)了變質(zhì)的情況，這種葡萄干已經(jīng)有細(xì)菌滋生的跡象，并且里面的營(yíng)養(yǎng)成分也已經(jīng)受到了破壞，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
1
葡萄干用什么容器保存好？
1、密封性好
葡萄干是一定要采用密封性好的容器保存的，因?yàn)槠咸迅善湓诒４孢^程中是一定要進(jìn)行防潮的，其本身就是屬于干制品，糖分比較多，若是受潮的話，其是非常容易發(fā)黏且變質(zhì)的，所以采用的容器首先需要密封性比較好。
2、玻璃罐
玻璃罐性質(zhì)較為穩(wěn)定，其不會(huì)影響葡萄干的味道，也不會(huì)產(chǎn)生什么有害成分。玻璃罐其是透明的，可以及時(shí)的觀察到葡萄干的現(xiàn)狀，若是有受潮或者變質(zhì)的現(xiàn)象可以很快發(fā)現(xiàn)。
2
葡萄干綠色變深棕色還能吃嗎
葡萄干是一種極其容易氧化的干果，因其含有的糖分、花青素等較多，如果買來的時(shí)候是綠色葡萄干，放置時(shí)間過長(zhǎng)或是溫度較高保存導(dǎo)致其變成深棕色的情況下，就說明葡萄干已經(jīng)變質(zhì)了，這樣的葡萄干不可以繼續(xù)食用，以免導(dǎo)致腸胃不適，出現(xiàn)腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。
3
葡萄干怎么保存
1、冷藏保存
將葡萄干放入干凈且干燥的食品袋或者是保鮮盒中，再將其密封裝好直接放入冰箱中冷藏保存，這樣能保存半年左右的時(shí)間。
2、通風(fēng)干燥處保存
如果不想把葡萄干放到冷藏室保存的話，可以把葡萄干放到塑料袋中，再將塑料袋的口扎緊，然后將裝好的葡萄干放到家中陰涼干燥的地方就可以了，同時(shí)一定要確保溫度不能太高，以免葡萄干在保存過程中變質(zhì)。
