葡萄干，我們生活中常見的一種食物，具有較高的營養價值以及食用價值，適量食用有利于人體健康。葡萄干的營養價值非常高，其中糖分含量十分豐富，使其不需任何防腐劑即能保持新鮮，但即使這樣葡萄干也是有保質期的。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
葡萄干有酒味可以吃嗎？
正常的葡萄干味道是比較香甜的，不會有酒味，一旦葡萄干開始出現酒味就說明出現了變質的情況。葡萄干當中營養成分在細菌微生物的作用下產生了有機酸、醇類、醛類物質，這就使得葡萄干發出酸味或者帶有酒味。像這種味道發生改變的葡萄干是不建議再繼續食用的，不然很容易出現腹痛、腹瀉、嘔吐等腸胃不適癥狀。
2
葡萄干生蟲了還能吃嗎
葡萄干當中含有大量的糖分，并且還含有豐富的維生素、以及多種微量元素，口感十分的酸甜，所以保存不當就很容易出現長蟲子的情況，像這種生蟲的葡萄干是不建議再繼續食用的。因為葡萄干在長蟲子的同時可能還會有細菌滋生的情況，并且葡萄干當中還可能會有蟲卵，繼續食用會對健康造成不好的影響。
3
葡萄干保質期多長
根據葡萄高的包裝決定。
葡萄干是經過脫水工藝處理過的干果食品，其中含有的水分越少，密封存儲環境越好，其保存的時間就越長久，如：
1、帶有包裝的葡萄干，密封條件好，只需放到陰涼、密封處即可保存18個月左右。
2、而散裝的葡萄干，由于接觸到空氣、水分等，容易受潮、滋生細菌，保質期大概在3-6個月左右，若是夏季高溫潮濕的時候，保質期更短，可能只有2-3個月。
平時買散裝葡萄干后將其放入有密封條的袋子或可擰緊的瓶罐里裝好保存，可相對延長其存儲時間。
總結：如果本身是青色或者紫紅色的葡萄干，放置時間一久有出現變黑的跡象的話是不建議再繼續食用的。
