葡萄干中含有大量的糖分，其中的大部分又為葡萄糖，少部分為果糖以及蔗糖成分。除此之外，葡萄干中還含有大量的維生素、蛋白質、有機酸、膳食纖維、鈣、鉀、鈉、鉄、硒多種微量元素等營養成分。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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什么顏色的葡萄干最好？
1、綠色葡萄干是品種最多最廣的一種，口味酸甜，皮薄肉厚，口感清爽，肉質厚實，沒有渣滓。最大優勢在品種廣泛，口感好。
2、紅色葡萄干當中含有大量花青素成分，具有很好的補血作用，非常適合貧血人群食用。
3、黑加侖葡萄干當中花青素和vc的含量超高，具有很好的抗氧化性，食用后能起到美白抗衰老的作用。
4、黑葡萄干還含多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
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吃葡萄干補鋅嗎
葡萄干其中是含有一定量的鋅元素，對于機體來說也是有一定的補充作用，但是其中的鋅元素含量比較少，起到的補鋅效果主要是食療。
所以葡萄干補鋅的話，其需要長期并且適量的食用，才能夠起到一定的補鋅的效果，并且還是針對缺鋅不嚴重的人群來說。
若是機體缺鋅比較嚴重的話，建議是不要通過食用葡萄干來進行補鋅，其起到慢，并且還不一定能夠滿足自身對于鋅元素的需求，尤其是缺鋅的兒童以及處于發育期的人群。
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葡萄干上的白色東西能吃嗎
白白的一層東西，它被稱為果粉，是一種保護果皮的蠟質，富含植物多酚，具有防癌作用，卻常被誤以為是農藥殘留物而費心清洗。葡萄皮不但對心腦血管病有預防和治療作用，另外葡萄皮中的天然色素對降低血糖、抗癌有良好的效果，而深色（紫、紅）的葡萄要比淺色（綠、白）的葡萄皮天然色素含量高，去皮的葡萄其功能會喪失很多。
