從營養學角度來看，純牛奶和酸奶營養成分差距不大，都含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質鈣以及些許維生素，但酸奶中還含有一定的益生菌，對人體十分有益，因此，酸奶的營養價值相對純牛奶來說要高出一點。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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喝純牛奶好還是酸奶好？
喝純牛奶和喝酸奶各自有各自的好處，鑒別飲用方可起到保健養生。
純牛奶在飲用之后會在胃腸內形成一層黏膜，保護胃腸，抑制胃酸和腸液的分泌，尤其適合在酒前喝，可避免胃腸損傷，還有些許解酒之效。
酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，在食用之后還會刺激胃酸的分泌，增強胃腸消化功能，并其酸奶中含有純牛奶中不含有的益生菌，對調理腸道菌群也十分有益。
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全脂牛奶和脫脂牛奶哪個好
全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的哦。其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發育不利。因此，全脂奶粉很適合少年兒童飲用，其的效果極佳。
而脫脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，脫脂牛奶并不適合嬰兒飲用，相反，往往在其中加入鈣劑后成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。對于現代人來說，人們并不僅靠牛奶來供應能量，往往偏重于牛奶所含的優質蛋白質，所以更希望低脂牛奶中脂肪更少一些，熱量低一些，因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會選擇飲用脫脂牛奶。然而，牛奶在脫脂過程中，一些有益健康的脂溶性維生素也會跟著消失，比如維生素A、D、E、K。而缺少了維生素A、D，人體對鈣質的吸收就會受到影響。總而言之，在日常生活中，大家在選購全脂牛奶與脫脂牛奶時根據實際需求來選即可。
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經常喝純牛奶的好處與壞處
經常喝純牛奶的好處：牛奶中含有豐富的蛋白質以及多種礦物質，常喝純牛奶，能夠緩解疲勞，對人體健康有一定的好處。經常喝純牛奶沒有什么弊端，要注意飲用量不要過度，不要空腹飲用牛奶。
常喝純牛奶的好處：牛奶中含有微量元素鋅與鈣等物質，飲用能為人體補充豐富的礦物質，牛奶的含鈣量非常高，常飲用能預防骨質疏松。
喝純牛奶沒有什么弊端，但是純奶不能空腹喝，空腹飲用會刺激腸胃引起腹瀉，腸胃不好的人也要少喝。
