純牛奶和酸奶營養成分差距不大，都含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質鈣以及些許維生素，但酸奶中還含有一定的益生菌，對人體十分有益，因此，酸奶的營養價值相對純牛奶來說要高出一點。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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喝全脂牛奶能長高嗎？
影響長高的因素主要是飲食中的鈣元素。全脂還是低脂牛奶主要針對不同體型的人而言。身體偏胖者適合低脂類型的牛奶，偏瘦的可以喝全脂牛奶。這個年齡想長高可以喝牛奶、吃雞蛋、瘦肉、豆制品等食物，積極鍛煉有助增高。牛奶確實富含鈣質，有些孩子堅持每天喝牛奶就真的長高了，但也有些孩子雖然每天喝牛奶，但身高還是沒有太大變化。孩子每天喝牛奶能否長高，很大程度上取決于不同的人身體對牛奶中鈣質的吸收情況。牛奶是很好的補鈣食品，每天喝牛奶對長高有好處，但是想要孩子長高，不能只喝牛奶，還要多給他適當補充多種營養物質。
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能不能空腹喝純牛奶
能空腹喝純牛奶。純牛奶成分里有蛋白質，脂肪及乳糖。牛奶進入人體后，大部分營養可以被人體吸收，不會浪費掉。而對于空腹喝純牛奶出現不適癥狀人群則與乳糖不耐受有關，所以，健康成人能空腹喝純牛奶。
純牛奶進入人體后，會優先消耗乳糖與脂肪轉化為熱量，之后才消耗蛋白質，為人體提供營養，而不是簡單的“穿腸過”。
空腹喝純牛奶出現腹脹，消化不良等癥狀，是由于不經常喝純牛奶，偶爾喝出現了乳糖不耐受的情況，與空腹無關。
對于腸胃不好以及乳糖不耐受人群，不建議空腹喝純牛奶，可以適當吃點食物再喝。
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全脂牛奶和純牛奶的區別是什么
全脂牛奶是指脂肪含量高于3.0%的牛奶。包括全脂純牛奶、全脂酸牛奶等等。相應的，半脫脂奶的脂肪含量大約在1.5%左右，全脫脂奶的脂肪含量低到0.5%。
純牛奶也叫鮮牛奶、純鮮牛奶，從產品的配料表上，可以看到這種產品的配料只有一種，即鮮牛奶。純牛奶是一種營養相當豐富的食品，但它并非十全十美。一則，如果用它作為主食，碳水化合物的比例較低，最好能配合一些淀粉類食物。同時，牛奶的天然缺陷是鐵和鋅的含量太低，維生素C也太少。
