脂肪含量超過20%的東西被認為是高脂肪食品，但全脂牛奶通常只有3.7%的脂肪，相當于每100毫升牛奶含脂肪5%。與此相比，真正的高脂肪的食物，如高濃度的奶油，其脂肪含量高達48%，差不多是牛奶的10倍。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
鮮奶好還是純牛奶好？
各有各的好。
1、從口感和營養角度來看，鮮奶奶香味更濃，含有的營養元素比純牛奶更高，因此口感和營養都比純牛奶好。
2、但從保存和攜帶角度來看，鮮奶由于滅菌不充分，需冷藏保鮮，不方便攜帶食用；而純牛奶是超高溫滅菌得到的奶制品，只需常溫避光保存即可，平時可隨身攜帶，方便飲用。
2
全脂牛奶每天喝多少好
為了健康著想，每天全脂牛奶的攝入量不要超過500ml。對于兒童來說，每天喝全脂牛奶最佳的量是350,ml，為保證鈣質和蛋白質的攝入量，還可以給兒童增加一些酸奶和兒童配方奶。有說法稱兒童不宜喝全脂牛奶，避免增加成年后自患心血管疾病風險，但是其實大可不必過于擔憂。因為在我國。一歲以上兒童每日飲奶量極少超過800ml，甚至不足500ml。不少的成年人一天也沒有喝超過500ml的牛奶，更加不會因此對體重造成任何威脅。一般，正常人一天攝入的脂肪應在50克-80克之間，才能保證產生的熱量滿足人體需要，每天喝250克的全脂牛奶，攝入的脂肪為7.5克，在一日當中所占比例僅為10%左右，這個比例是剛剛好的。
3
全脂牛奶什么時候喝
睡前喝全脂牛奶有利于人體對鈣的吸收利用。晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點以后血液中鈣的水平會逐漸降低，血鈣的下降，促進了甲狀旁腺分泌亢進，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時間長了，會成為骨質疏松癥的原因之一。晚上睡前喝全脂牛奶，全脂牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
