辣椒醬，其里面含有非常豐富的維生素，可以增強體力，讓飯量增加，而且血管性頭痛或者凍傷怕冷等癥狀也能得到一定改善。且辣椒醬里面還含有一些特殊的物質，可以讓荷爾蒙分泌變得更多，也可以讓新陳代謝速度變快。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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做辣椒醬用什么辣椒？
辣椒的品種很多，在制作辣椒醬的時候一定要選擇適合的品種進行制作。線椒不辣，蠻長有褶皺;普通尖椒，不算很辣，也有不辣的;大板椒，不辣，蠻大的;子彈頭椒，辣，和尖椒比的話，比較短，比較寬，但是頭是圓的;燈籠椒，辣，特別短，心形，火鍋店用;朝天椒，絕對辣，能見到的蠻辣的，比普通尖椒稍微小。
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辣椒一天吃多少合適
其實辣椒的營養價值還是比較高的，其中含有大量的B族維生素、維生素C、維生素P、蛋白質、胡蘿卜素，適量食用可以為人體補充營養，具有一定溫中散寒、下氣消食以及預防膽結石的作用，對人體的健康具有一定好處，一般正常人體一天吃50-100克左右的辣椒即可。
總結：辣椒是大辛大熱之品，如果吃少量的辣椒，不會引起上火，但是對于上火的人，吃辣椒很有可能會加重上火的情況，也會長痘。
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什么人不能吃辣椒
1、有痔瘡者。辣椒具有擴張血管的作用，如果有痔瘡的人吃很有可能會出現痔靜脈充血水腫，會導致肛門膿腫，所以最好不要食用。
2、甲狀腺功能亢進者。甲狀腺功能亢進的患者不能吃辣椒，因為辣椒對于血管具有刺激作用，而甲狀腺亢進的人基礎代謝率高，心臟跳動快，吃了辣椒可能會有刺激作用，對甲狀腺亢進的人有影響。
3、紅眼病和角膜炎患者。辣椒屬于熱性的食物，會擴張血管，使眼睛里面的血管處于擴張充血狀態，加速血液流動，如果是有紅眼病和角膜炎的人，會導致炎癥擴散，對于疾病的恢復有很大的影響。
4、有胃病的人。有胃病的人不要吃辣，辣椒會刺激胃部粘膜會，增加胃腸蠕動，導致肚子疼、拉肚子、充血水腫等問題，影響胃部消化功能的恢復。
5、患口腔潰瘍的人。辣椒刺激性較大，不但會誘發疼痛，還會刺激潰瘍面，使其進一步擴大，久病不愈。
總結：辣椒味辛，能散寒燥濕讓人發汗，因此辣椒是有一定的去濕氣效果的。
