辣椒中是含有辣椒素的等刺激性成分的，在進入腸胃后對于胃腸粘膜有一定的刺激性，如果食用過多的話，可能會過度刺激腸胃，引起腸胃不適,導致腹痛、腹瀉等情況發生，長期這樣大量食用可能還會引起胃炎、胃潰瘍等疾病。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃辣椒后怎么緩解辛辣？
1、牛奶。最好的緩解辣味的食物是牛奶,尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結合,而現在的研究發現,其實真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白,因為牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素結合,來幫助你減輕辣味。
2、砂糖。若誤嚼辣椒中的“辣子”,最快及實時的解救辦法就是含一口砂糖,以甜來制辣,便可以立即消除口腔內的灼熱火燒感。
3、番茄。可以在菜里加點番茄,或生吃番茄,因為番茄的酸味可以中和辣味。
4、蜂蜜水。蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素,從而緩解辣感。另外,對于愛吃辣,可是又不太能吃辣的人來說,有時辣的胃都痛,實在是不值得。不過,實在要吃的話,可以在吃辣椒前一個小時喝一些蜂蜜水或者牛奶,這些東西會在胃的表層形成一層保護黏膜來保護胃部不至受損。
5、啤酒。辣椒中的辣椒素乃非水溶性物質,可以和啤酒中的酒精相結合,所以辣后對于能喝啤酒的人是個不錯的選擇。
總結：辣椒雖好，也不要頓頓吃，因為美麗的皮膚與健康來講，后者還是更重要一些的。
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吃辣椒的禁忌有哪些
1、因辣椒具有刺激性，痔瘡患者吃辣椒易使痔靜脈充血水腫，加重病情。
2、嬰幼兒腸胃功能還沒有發育完善，辣椒會刺激胃腸道，同時還容易引起上火，出現便秘、鼻血、口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀，故不宜食用。
3、孕婦吃辣椒會出現口舌生瘡、大便干燥等上火癥狀，對妊娠不利。
4、紅眼病、角膜炎等眼病患者吃辣椒會加重眼病。在治療過程中，大量食用辣椒、生姜、大蒜、胡椒、芥末等辛辣食品，也會影響療效。
5、患有慢性膽囊炎者應忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因為這些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成膽囊收縮、誘發膽絞痛。
6、食用辣椒素會影響中藥療效，因此服用中藥的同時不能吃辣椒。
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吃辣椒的好處有哪些
1、開胃消食。辣椒能促進消化液分泌，增進食欲。
2、暖胃驅寒。《食物本草》中說，辣椒能溫暖脾胃。如果遇寒出現嘔吐、腹瀉、肚子疼等癥狀，可以適當吃些辣椒。
3、促進血液循環。辣椒有一定的藥性，因此能“除風發汗，行痰，除濕。”用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
4、肌膚美容。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。
5、降脂減肥。辣椒素能加速脂肪分解，豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。
6、止痛散熱。辣椒性溫，能通過發汗降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。美國研究發現，辣椒素能減少傳達痛感的神經遞質，使人對疼痛的感覺減弱。
7、抵抗癌癥。辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。
8、保護心臟。經常吃辣椒可有效延緩動脈粥樣硬化的發展。
9、降低血壓。英國最新的動物實驗發現，辣椒素能起到降低血壓的作用，但具體機制還不是十分清楚。
10、對糖尿病有利。對于1型糖尿病的某些癥狀，辣椒素可起到減輕的作用。
總結：辣椒如果過量食用，就會對身體造成傷害，辣椒是這樣，很多的食物也是這樣的。
