如果螃蟹第一次不蒸，可以在鍋里再蒸一次。蒸過之后就可以吃了。并不是說它們不能第二次蒸了。如果是過夜蟹，不建議在二次蒸煮后食用。作為一種營養豐富的食物，螃蟹很容易在一夜之間繁殖細菌和微生物。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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螃蟹解凍需要多長時間？
室溫下4小時。
室溫通常在10至15攝氏度之間。在這個溫度范圍內，螃蟹可以更快地解凍，吸收熱量，并使螃蟹體內的冰晶迅速融化。如果你想迅速解凍，可以用溫水。溫水的熱量被螃蟹吸收，冰晶可以迅速融化。通常，解凍時間約為10分鐘。當溫水變涼時，你可以換水繼續融化。
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蒸螃蟹要多長時間才熟
這取決于螃蟹的大小。
一次蒸5只以內的話，不同的螃蟹大小蒸的時間也是不一樣的，下面一起來看看：
3兩母15-17分鐘悶2分鐘
3.5兩母蟹16-18分鐘悶2分鐘
4.0兩母蟹18-20分鐘悶2分鐘
4.5兩母蟹20-22分鐘悶2分鐘
5.0兩母蟹22-25分鐘悶2分鐘
一次蒸5只以上多加3-5分鐘，根據數量加時間。
所以不同形狀的螃蟹的蒸煮時間會有所不同，所以不能用同一時間標準來蒸煮，否則大螃蟹可能不蒸煮，小螃蟹可能在蒸煮太久后變老變木，味道會下降。
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被熟螃蟹扎出血有事嗎
一般來說是沒事的，不過也是需要根據具體的情況來說的，如果傷口較大，建議清潔傷口并接種破傷風，以避免不良后果。
蒸蟹攜帶的細菌和病毒已基本被殺死，因此，熟蟹出血和感染的風險較低。建議及時清洗、干燥和消毒傷口。如果傷口較大或出血較多，應及時止血，清洗傷口并用碘伏等消毒。傷口治療后，建議及時到當地衛生所接種破傷風疫苗。
此外，應更加注意傷口，及時處理紅腫、發熱、疼痛等感染和抗炎癥。
