蒸蟹攜帶的細菌和病毒已基本被殺死，因此，熟蟹出血和感染的風險較低。建議及時清洗、干燥和消毒傷口。如果傷口較大或出血較多，應及時止血，清洗傷口并用碘伏等消毒。傷口治療后，建議及時到當地衛生所接種破傷風疫苗。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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活螃蟹冷凍后怎么解凍？
1.流水解凍
把螃蟹放進較厚的塑料袋等不透水的袋子里，密閉。（需要注意的是螃蟹的剪刀和刺容易將塑料袋劃破），在碗或者鍋等比較大的容器里倒滿水再放入螃蟹，依舊是肚子向上。
可以開較小的水流慢慢流動，也可以多次更換碗里的水。中途暫時把螃蟹從袋子里拿出來，取下腳間等處的冰塊，再次放在袋子里解凍，可以進一步縮短時間。以1～2小時為基準。（根據蟹的重量來增減）
2.冷水解凍
冷凍螃蟹在冷水中解凍，冷凍螃蟹的解凍盆被帶到有溫度的地方，因此解凍更快。對于速凍水產品和鮮肉產品，應將其從冰箱的冷凍室移至冷藏室（1℃-10℃）。食物應提前幾個小時到大約一天轉移（取決于食物的大小）。
3.用鹽水解凍
如果把螃蟹放進冰箱太遲了，它們可以在鹽水中徹底解凍。這是因為鹽水可以加速冰的融化，而不會滋生細菌。自來水不適合解凍冷凍肉。
4.用醋解凍
醋也能加速冰的融化。你可以用筷子撿起螃蟹，將它們浸泡在已經與水混合的醋中，這也可以加快螃蟹的解凍。
5.微波爐解凍
在微波爐中解凍時，確保使用最低液位，并逐漸加熱。開始時，加熱約兩分鐘，然后根據螃蟹的解凍程度確定加熱時間，直至完全解凍。
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螃蟹沒蒸熟可以再蒸第二次嗎
可以的。
如果螃蟹第一次不蒸，可以在鍋里再蒸一次。蒸過之后就可以吃了。并不是說它們不能第二次蒸了。
然而，應該注意的是，如果是過夜蟹，不建議在二次蒸煮后食用。作為一種營養豐富的食物，螃蟹很容易在一夜之間繁殖細菌和微生物。這些物質對人體有害，食用后可能增加人體胃腸道的負擔。
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煮熟的螃蟹扎到手怎么辦
一般來說，煮熟的螃蟹卡在患者手上并沒有什么問題。粘在病人手上的煮熟的螃蟹不會產生毒素。病人可以給他的手消毒，也可以服藥治療。
1.消毒處理
煮熟的螃蟹卡在手上時，可以用碘伏或酒精消毒，傷口應該包扎，以防止細菌進入傷口并引起感染。同時，刺傷后患者的手不應接觸冷水，以免加重患者病情。如果患者的手腫脹嚴重，可以對腫脹部位進行冷敷以減輕腫脹。
2.服藥
手消毒后，患者可以在醫生的指導下服用抗生素，如阿莫西林膠囊和頭孢克肟膠囊，以避免傷口感染。
康復期間，患者必須保持雙手清潔干燥，并定期對受傷部位進行消毒。同時，你可以吃一些有營養的食物，如牛奶、豆類、瘦肉等，這可以加速傷口的愈合。
