鮑魚是一種營養(yǎng)豐富的食物，含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素等營養(yǎng)元素，通常是煮熟后吃，也可采用刺身等方法食用，如把鮑魚片成薄片，用芥末、生抽、醋等調料拌著吃，因此如果是新鮮的鮑魚，一般生吃沒事。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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鮑魚幾頭是什么意思？
其實所謂的“頭”，通常說的是干貨時的計算，幾頭就是一斤中含有鮑魚多少個，如九頭鮑，就9個鮑魚加起來有一斤重。頭數越少意味鮑魚的個頭越大，價格就越貴。一般來講1頭、2頭鮑屬于很少見的極品鮑魚，比較常見的上等鮑魚一般為3頭鮑，個頭適中，味道很棒，推薦買3頭鮑回家做鮑魚蒸蛋，味道鮮美，老少咸宜。
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鮑魚生吃怎么處理
1.鮑魚泡水30分鐘后用牙刷刷洗所有部位包括殼,也可以在鮑魚上面撒些鹽洗。
2.整個鮑魚放入準備好的開水中燒2分鐘即可撈出來。需注意將洗好的活鮑魚就可以直接扔進去,不要肉與殼處理好分離開后殼與殼肉與肉的進鍋煮,這樣肉會很老。
3.取出鮑魚后將肉與殼分離,翻身后可看到鮑魚的內臟,然后去除內臟。
4.最后拔掉頭部的嘴,這樣就處理好了。
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鮑魚煮幾分鐘口感最好
一般鮑魚煮20分鐘左右就可以了，當然根據鮑魚的個頭大小可以分不同的時段。比如5頭鮑魚，個體比較中等，因此一般煮20分鐘就行。如果是個頭大一點的兩頭鮑魚或者是三頭鮑的話，那就需要煮25分鐘到半個小時。如果個頭比較小的十頭鮑魚的話，一般15分鐘就可以了。
