變質的鮑魚在產家加工時就已變質的，沒變質的依然是好鮑魚，請不要擔心，另外漲發鮑魚要先將鮑魚浸水一星期左右為宜，然后用大火燒開，小火燉，反復幾次待鮑魚軟硬合適時，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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鮑魚對癌癥病人有好處嗎？
癌癥患者能吃鮑魚。中醫認為鮑魚具有滋陰補陽，止渴通淋，功效是一種補而不燥的海產，吃后沒有牙痛，流鼻血等副作用。現在研究發現：鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素；鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便秘結等疾患等；鮑魚可以為癌癥患者提供蛋白質和微量元素，所以是可以服用的。
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干鮑魚上白霜是發霉嗎
不一定。
干鮑魚上有白霜不一定是發霉了，其有可能是鹽，可以通過白霜的顏色和分布來判斷干鮑魚是否發霉。
若是干鮑魚其表面的帶有的白霜顏色為白色，并且分布均勻，那么其就是鹽層，無論哪種工藝的干鮑魚，身上都會帶有白霜，這是正常的現象，不是變質。
干鮑魚上出現顏色不止有白色，或者是分布不均勻白霜的話，那么就證明其是發霉了，這種干鮑魚是不可以繼續食用了的，其會影響機體的健康。
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鮑魚是軟體動物嗎
鮑魚屬于軟體動物門腹足綱原始腹足目鮑科鮑屬，是軟體動物，也是貝類動物。
鮑魚的身體內部較軟，外部則是一層比較堅硬的石灰質外殼。鮑魚生活在海洋中，是海洋動物，在世界范圍內的太平洋、印度洋、大西洋之中都有分布。鮑魚喜歡吃藻類植物，裙帶菜、鵝腸菜以及馬尾菜等藻類是鮑魚特別喜歡吃的。
有些人會因為鮑魚的名字中帶有“魚”這個字而認為它們屬于魚類的一種，其實這種看法是一個誤區，鮑魚其實并不是魚，跟魚類的差別還是比較大的，不能將二者混為一談。鮑魚的身體內部是比較柔軟的，在外部則有一層堅硬的石灰質外殼，用來保護它們的身體。
