建議在喝糯米酒前觀察酒的性狀和味道，如果出現異常情況，則應避免飲用。同時酒精會損害胃腸道黏膜，進而會增加胃腸道炎癥或者潰瘍的發生概率，也有可能會增加肝臟、腎臟的代謝負擔。因此，為了身體健康，需要盡量減少喝糯米酒，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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糯米酒釀好后怎么保存？
1、最先可以將經過釀制的糯米甜酒都裝在大酒罐里。將其放到火爐里再次煮沸，只有小開在酒一燒開的情況下立刻就需要出鍋。要不然，高溫烹制下糯米甜酒便會變味兒，影響口味。（這一步是以便隔熱保溫終止發醇，理論上而言，除菌后保存期能夠 保證無期限。）
2、隨后選擇好多個玻璃瓶子，清洗后用熱水燙一下，將其晾曬放到太陽下曝曬。（玻璃瓶子比較好，要是沒有不銹鋼板或是平穩金屬材料制做的器皿還可以。不能用塑料瓶子，長期性用塑料瓶裝宴會造成化學變化。）
3、將糯米甜酒用玻璃瓶子裝起來，放到蔭涼干躁的地下室（或是屋子）就可以，切忌去動它。
4、此外，酒釀儲放的時間越長，酒的口味便會越好。存上一二年的酒釀，就變成了陣年酒釀。儲放久了的陣年酒釀，還具備一定的藥力。
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糯米酒發酸有什么辦法補救
1、米酒酸了說明制作步驟有些不正確，發酵過程中產生了酸，這種酸對人體沒有好處，米酒便不能再飲用，因此無需再進行挽救。
2、在制作米酒的過程中，如果蒸的糯米還是熱的就加入了酒曲，會造成酒曲變質，做出來的米酒會是酸的，有可能還會是臭的。另外，如果盛放米酒的罐子密封不嚴實，也會造成米酒發酸。
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糯米酒什么時候喝對身體好
一天任何時候都可以適量喝糯米酒，并沒有每天哪個時間段喝糯米酒最佳的說法，一般建議盡量避免空腹喝糯米酒。
