明蝦也是非常具有特色的一種蝦子，其外觀非常的漂亮，而且它的肉質非常的飽滿，看起來非常的美觀，明霞中的各類營養也是很齊全的，不管是蛋白質的含量還是其微量元素的含量都是比較豐富的，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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明蝦可以過夜吃嗎？
隔夜蝦能吃，但是不建議吃。隔夜蝦的營養流失比較嚴重，經常吃還會造成肝腎功能損傷，如果滋生細菌，則會引起胃腸道不適或者造成食物中毒。
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明蝦煮多少分鐘合適
需煮3~4分鐘。水煮明蝦需準備蒜、姜、料酒、食鹽、醋、醬油等調料，蔥、姜、料酒可以去除明蝦的腥味。明蝦也稱為東方對蝦、對蝦、中國對蝦，是海水蝦，生活在淺海泥沙層。
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河蝦和海蝦的區別
海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。海蝦包括對蝦、九節蝦、基圍蝦等，個頭較大，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬。由于生長在海水環境，其含鹽和含碘量都相比河蝦略高一些，且通常受污染較小。
河蝦以青蝦為主，蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄且較軟。雖說個頭較小，但蛋白質含量毫不遜色于海蝦，鈣質含量也更高。
