明蝦對生長環境要求高，在水體、底砂、養殖密度要求高，多生長在我國黃海、渤海等地，其中旅順、河北、山東省、天津市沿海是大明蝦的重要產地，捕撈季節在春、秋兩季。基圍蝦生長在我國山東半島以南沿岸水域，適合內陸養殖，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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明蝦怎么去蝦線？
1、蝦的頭和身體連接處有分割線。
2、手指從一側掏進去。往下掏與拇指配合會捏到蝦線。
3、提起來。很輕松抽掉。當然這個需要熟能生巧。
4、完整的蝦線就抽出來了，并且蝦頭會回歸原位，燒熟后蝦是很完整的。
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明蝦可以生吃嗎
一般情況下，明蝦生腌能吃，但要適量食用，如果過量食用，可能會導致腸胃出現不適的癥狀。
明蝦中含有豐富的營養價值，含有人體所需要的營養物質。生腌明蝦通常是用食用鹽、白酒、胡椒粉等調料腌制而成的食品，適量食用可以提高人體的免疫能力，還可以補充人體所需要的營養，所以明蝦生腌能吃。但應避免食用蝦頭，因為明蝦的蝦頭中還有較多的重金屬以及消化器官，且蝦腦中含有灰黑色的不良物質，食用后可能會導致腸胃出現不適的癥狀，比如腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。
雖然明蝦生腌能吃，但患者要適量食用，如果過量食用可能會對患者的身體健康產生不良的影響。
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蝦能不能和富含維生素C的食物一起吃
蝦肉中含有高濃度五價砷化合物，其本身對人體無害，但若同時服用大量維生素C時，五價砷會被還原成三價砷，也就是三氧化二砷，俗稱砒霜，會導致急性砷中毒。富含維生素C的食物：如檸檬、柑橘、西紅柿，胡蘿卜，青椒等。
