黑虎蝦，原產(chǎn)于東南亞的越南，泰國(guó)，緬甸，身體富光澤茶色，背部帶鐵銹色紋理，體態(tài)優(yōu)雅。其甲殼密集，外殼清晰鮮明，晶瑩剔透。而產(chǎn)自產(chǎn)于越南湄公河與南海洋流交際之處的飽滿黑虎蝦，肉質(zhì)尤為鮮美甘甜。下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解相關(guān)知識(shí)吧！
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黑虎蝦是斑節(jié)蝦嗎？
黑虎蝦和斑節(jié)蝦沒(méi)有區(qū)別，斑節(jié)蝦就是黑虎蝦。
斑節(jié)蝦別名，黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦。斑節(jié)蝦為當(dāng)前世界上養(yǎng)殖最普遍的品種，除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節(jié)期間的價(jià)格比較高。
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黑虎蝦可以做油燜大蝦嗎
原料：黑虎蝦、蠔油、蔥段、蒜、姜、白胡椒、鹽、生抽、小米辣、白芝麻。
做法步驟：
第1步、黑虎蝦一盒。
第2步、黑虎蝦洗凈。
第3步、用剪刀從后背剪開(kāi)。
第4步、這樣剪開(kāi)蝦線好取出。
第5步、蔥，姜，蒜，干辣椒。
第6步、蝦去頭，去蝦尾，去蝦須，這樣做的來(lái)的油燜大蝦，很入味，又干凈。
第7步、不沾鍋放油，放入蝦煎成兩面金黃。
第8步、放入蔥，姜，蒜，干辣椒。
第9步、放生抽一勺，耗油一勺，白胡椒粉少量，加一小碗開(kāi)水，大火開(kāi)3到5分鐘左右。
第10步、收汁出鍋撒上白芝麻。
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黑虎蝦是養(yǎng)殖的還是野生的
黑虎蝦是野生的,目前,市場(chǎng)上的黑虎蝦既有野生的也有養(yǎng)殖的,是最受歡迎的品種之一。野生黑虎蝦的捕撈難度比養(yǎng)殖黑虎蝦要高,黑虎蝦是很好養(yǎng)的而且繁殖速度快。
