豬大腸營養豐富，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。豬大腸還有豐富的脂肪，特別適合身體瘦弱的朋友滋補食用。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
1
豬大腸怎么吃才健康？
豬大腸有種獨特香味，但一說便便就完全沒胃口了……大腸是食物消化后的殘渣（也就是便便）排出的地方，這兒的微生物可能比較多，也確實可能存在寄生蟲、致病菌。但是！只要徹底清洗、表面看不到臟東西，然后加熱熟透，就可以把微生物都殺死。尖椒炒大肥腸這么好吃，怎么能說它臟呢！
2
豬大腸炒什么好吃
豬大腸炒青椒比較好吃，到時候我們把豬大腸洗凈切成小段，用淀粉，料酒腌制一下。
把大蒜拍扁切成碎末，把青椒洗凈切成小段，把胡蘿卜，黃瓜膠掉外皮切成小片.
然后開鍋加油爆香蔥姜蒜，等到油燒熱就把它們一塊放在鍋里，撒些調味品炒十來分鐘也就行了。
3
豬大腸的功效與作用
止渴止血、緩解尿頻、潤腸降燥
豬大腸是豬的內臟器官，是一種常見的豬內臟副食品，適于燒、燴、鹵、炸。豬大腸具有止渴止血、緩解尿頻、潤腸治燥等功效。
1、止渴止血：豬大腸能改善虛弱口渴，還能調血痢臟毒，適用于痔瘡、大便出血或血痢等癥狀。
2、緩解尿頻：豬大腸對人類的腎臟也有一定的滋養功效，可以提高腎功能，入藥以后對小便頻繁、夜尿頻多癥都有一定緩解作用。
3、潤腸降燥：豬大腸偏寒性，經常便秘的人可以食用，有潤腸降燥的作用。
