其實清洗豬大腸一點都不難，只是他們沒有用對方法而已。我們把豬大腸肥油的臟物去除后，我們用生粉，食鹽，白醋反復地搓洗大腸。處理得干干凈凈的豬大腸，鹵出來沒有絲毫的豬臭異味，肥腸鹵制時間不宜過長，鹵到能用筷子輕松穿透即可。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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豬大腸怎么吃？
1、把肥腸放在水里，加少許鹽、山西陳醋混合溶液浸泡30分鐘左右
2、翻面摘去臟物，反復清洗
3、再放入淘米水中泡一會兒，然后在清水中輕輕搓洗幾遍即
4、煮鍋里加水、大火燒開，加料酒、肥腸焯燙撈起
5、再用清水清洗
6、高壓鍋里加水、八角、桂皮、花椒粒大火燒開壓制15分鐘左右，撈起涼一會，切斜段，紅燒、爆炒都可以的
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豬大腸的熱量
豬大腸確實是一種營養含量非常充足的食材，
其中的熱量其實也是比較適中的，經過測定后發現100克豬大腸中含有的熱量為196大卡，像這個數字不算非常高，
但是也要注意適量的使用，不能過量的食用。只要能夠講究適量的使用的話，那么是不會造成任何影響的，也不會造成肥胖，只有熱量過高的食材才會造成肥胖。
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豬大腸的特點
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭，它們的脂肪含量是不同的，小腸最瘦，腸頭最肥。
