豬大腸確實(shí)是一種營養(yǎng)含量非常充足的食材，其中的熱量其實(shí)也是比較適中的，經(jīng)過測定后發(fā)現(xiàn)100克豬大腸中含有的熱量為196大卡，像這個(gè)數(shù)字不算非常高，但是也要注意適量的使用，不能過量的食用。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
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豬大腸多少錢一斤？
現(xiàn)在市場上生的大腸一般賣到18塊錢一斤以上，一般鹵熟的大腸一斤最多出4兩。那么一斤熟大腸的成本，按市場價(jià)就需要40左右。當(dāng)然進(jìn)貨的方式不同，所以大量進(jìn)貨的，進(jìn)貨成本能低一些！
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豬大腸用高壓鍋壓多久才熟
1、用高壓鍋燉豬腸需要煮大概15分鐘，就可以完全煮好。
2、去凈肥油后，就先用水灌一次大腸。然后找根筷子，從腸子開口處把外皮往里推，把腸子內(nèi)部翻到外部。
3、然后加點(diǎn)面粉和鹽到盆里，再加少許水，使勁反復(fù)搓洗豬大腸，直搓到有大量膠液產(chǎn)生為止。然后用清水沖洗干凈。如果沒有面粉，炒菜用的生粉也行，再?zèng)]有，那就直接用食鹽即可。
4、然后再用料酒或是白醋加少許水，搓洗一遍，最后沖干凈即可。
5、把豬大腸倒進(jìn)鍋里猛火滾燙三到五分鐘，撈起用清水沖一下，瀝干,即可進(jìn)入其他烹飪程序。不可燙太長時(shí)間，剛好熟即可，否則煮爛了，就不脆口了。
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豬大腸可以冷凍保存嗎
1、豬大腸放冰箱冷藏冷凍都是可以的。
2、可以直接將豬大腸清洗干凈，隨后將它用保鮮袋裝起來，進(jìn)行空氣的隔絕，再將它放入冰箱中冷藏，不過也是要盡快食用的，若是豬大腸已經(jīng)煮熟了，那么就更需要盡快食用了，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的保存時(shí)間要久些。
