銀耳隔夜放冰箱冷藏以后，如果是密封好的情況下，一般沒有變質(zhì)，是可以飲用的。但如果是常溫下放置了四小時以上再放入冰箱，或者沒有密封好，最好不要繼續(xù)食用，特別是夏季氣溫比較高的時候，容易腐敗變質(zhì)。下面，就快和360常識網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
1
干銀耳黃的好還是白的好？
微微發(fā)黃的好。
正常的干銀耳在經(jīng)過曬過或者是烘干之后顏色都是微微發(fā)黃的，但是為了使銀耳更加的好看，有些商販會利用一些成分將原本發(fā)黃的銀耳熏白，這樣賣相會更好。
但我們在挑選干銀耳的時候還是盡量挑選黃色的這種，因為那種熏白的銀耳中含有對人體有害的成分，食用后對健康有損。
2
干銀耳泡一晚上第二天煮行嗎
干銀耳泡一晚上第二天可以煮，但是并不建議浸泡一晚上。干銀耳浸泡一晚上以后很容易滋生比較多的細(xì)菌，并且還會導(dǎo)致銀耳中的營養(yǎng)物質(zhì)流失，降低銀耳的營養(yǎng)價值。
3
出了月子能不能吃銀耳
出了月子可以吃銀耳。銀耳煮成銀耳蓮子湯的營養(yǎng)價值豐富，而且口感也好。銀耳不僅出了月子可以吃，坐月子的時候也可以吃。女性在生產(chǎn)以后身體受到比較大的創(chuàng)傷，流失了比較多的營養(yǎng)，銀耳恰好也可以補充所需的營養(yǎng)，也能夠促進(jìn)產(chǎn)婦身體的恢復(fù)。
銀耳的營養(yǎng)價值高所以可能會多吃，如果一種做法不停地吃會吃膩，因此可以了解多一點銀耳的做法�？梢宰鲢y耳粥，煮爛的米和銀耳結(jié)合的口感會很新鮮;紅棗和銀耳煲成糖水就是老少皆宜的食物;銀耳燉梨又是不一樣的體驗。
雪梨銀耳湯不但滋味誘人，營養(yǎng)價值也很高，而且就明顯保健功效測驗潤肺就是它最重要的功效，它能清除肺熱，緩解肺燥，并能讓人類咳嗽痰多和呼吸急促以及氣管炎和肺炎的癥狀很快減輕，對維持人類呼吸系統(tǒng)健康有很大好處。另外在冬天和秋天人們出現(xiàn)咽喉腫痛，聲音嘶啞時，多吃一些雪梨銀耳湯也有很大好處，它能讓癥狀盡快緩解。
