銀耳蓮子湯的主要材料是銀耳、蓮子、冰糖等，其中銀耳營養豐富，是一種含粗纖維的減肥食品，蓮子有抗癌的作用，它們一起熬成湯，是一道很受女性歡迎的甜品，喝起來濃甜潤滑，美味可口，而且富含營養，下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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吃了過期的銀耳怎么辦？
1、及時清胃：過期的銀耳湯不僅僅含有大量的硝酸鹽，還含有很多的其他有害物質，是有可能引起食物中毒的;因此，在誤食之后需盡快的進行清胃處理，排出有害物質。
2、導瀉處理：部分有害物質若進入腸道，還需要吃一些瀉下的藥物，促進食物排出，減少傷害。
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銀耳蓮子湯能隔夜嗎
可以。
銀耳蓮子湯是以銀耳、蓮子以及枸杞為主要材料制成的粥品，性質溫和，營養價值比較高，對人體健康具有一定好處，只要保存的好，那么這些物質是不容易發生反應而導致變質的，因此是可以吃的。
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鮮銀耳和干銀耳哪個好
新鮮銀耳和干銀耳哪樣好不可以一概而論，從不一樣的角度觀察益處是不一樣的。
從銀耳出膠的時間看來，新鮮銀耳比干銀耳更非常容易出膠，并且膠原纖維較為粘稠，其服用使用價值相對而言是較為高的，并且新鮮銀耳的服用使用價值也是較為高的。
但是，這兒常說的新鮮銀耳是目前市面上歷經生產加工解決的白木耳，而一些新鮮的天然的白木耳沒有歷經解決，帶有卟啉類光澤物質，這類物質會隨血液循環系統遍布到身體表皮細胞中，假如此刻遭受了太陽光照射，就很有可能會造成日光性皮炎，出現皮膚紅癢、瘙癢、長紅疹子、長水皰等。
從食材的安全系數看來，干銀耳相對而言是較為高的，干銀耳主要是歷經風吹日曬解決的，在其中帶有的卟啉類光澤物質會漸漸地的降低，并且干銀耳還可以長期的儲存，不易產生發霉。
