可以在熱水中煮紫薯，當然冷水也是一樣的，不影響紫薯的味道。此外，在冷水中煮沸使加熱更加均勻，從而使煮熟的紫薯不易破裂。如果在日常生活中食用，建議購買甜度更高，口味更佳的紫薯，并且不花時間烹飪它們。下面，就快和360常識網一起了解相關知識吧！
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紫薯每天吃多少比較好？
根據最新的飲食指南，每天土豆的攝入量最好控制在50g-100g，一個100g的土豆大約有一個拳頭那么大。很多人覺得紅薯吃多了總會脹氣、胃灼熱，所以吃的時候要注意，特別是消化不好的人，最好不要空腹吃。尤其是糖尿病人，如果吃紫薯或紅薯，需要注意的是每吃100g紫薯，需要減少主食25g左右。
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紫薯沒熟透能吃嗎
紫薯沒熟透是不建議吃的，一個是口感不好，再一個就是會導致消化不良，腸胃敏感一些的，食用后還會導致腹脹腹瀉，對胃不好。本身番薯生吃都是可以的，所以吃了半生不熟的紫薯不會有太大影響，但最好還是回鍋再蒸熟透一些比較好。蒸紫薯會蒸發水分，所以吃起來比較干，而煮紫薯會造成少量花青素流失和褪色。兩者沒有太大區別。建議根據個人喜好選擇。
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紫薯烤著吃好吃嗎
紫薯可以烤，但是口感不如紅薯烤出來好吃。
首先，紫薯與普通的紅薯不同。它們的口感較硬，味道有點像栗子。所以如果用這種紫薯來烤的話，烤出來的紫薯吃著會比較硬，不太柔軟。其實紫薯含水量少，食物的水分在烘烤過程中會蒸發掉，所以烤出來的紫薯硬如石頭，連皮都不好吃。最后，紫薯的甜度相對來說不如紅薯甜，所以即使經過烘烤，味道也很淡。
